+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вегетарианский плов из кускуса по-восточному

Вегетарианский плов из кускуса по-восточному
Приготовление
17 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я решила далеко от моей пачки соевых кусочков не отходить. Поэтому сегодня Вашему вниманию и, надеюсь, кулинарному азарту представляю очередную вегетарианскую историю под лозунгом "Сытый веган". Возможно, кто-то скажет, что мне делать нечего, но ребятааааааааааа, это так вкусно! Попробуйте!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

5 ст. л. кускуса (в идеале цельнозернового, у меня обычный)
40 - 50 г соевых кусочков
150 мл + 100 мл кипятка
1/2 небольшой луковицы
(можно добавить морковку... я этот ход пропускаю по объективным причинам...)
оливковое масло
соль
перец
зира
барбарис
харисса

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Заливаем соевые кусочки кипятком (150 мл) и даём им настояться минут 5-7-10 в зависимости от сорта и производителя.
На весь экран
шаг 2
Кускус также готовим как указано на упаковке. Заливаем 100 мл кипятка и даём набухнуть под крышкой.
На весь экран
шаг 3
На сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем все специи (это важно!!!) и ждём, как они начнут потрескивать.
На весь экран
шаг 4
Обжариваем мелко нарубленный лук почти до золотистости...
На весь экран
шаг 5
... и тут же добавляем соевые кусочки. Обжариваем их до золотистой корочки. Солим. Для экспериментаторов: соль всегда можно заменить соевым соусом.
На весь экран
шаг 6
В конце добавляем готовый кускус, дожариваем.
На весь экран
шаг 7
Для любителей острых ощущений: добавляем ещё немного хариссы перед тем, как снять плов с огня. Непередаваемые ощущения!
На весь экран
шаг 8
Есть, конечно, лучше руками... Но если очень не терпится, то можно и вилкой :) Пить параллельно не следует. Любая жидкость (кроме ласси) только больше разожжёт хариссу. Так что пожалуйте свои вкусовые рецепторы! Приятного и жгучего аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
10.06.2013 02:01:11

Говорят, 😎 руками кушать 😲 вкуснее 😉...

Сабина
Сабина
10.06.2013 10:23:59
ТатьянаS,

Конечно, вкуснее! Так не теряется связь с едой 😏

Nadin
Nadin
08.06.2013 18:48:33

Сабина,очень интересный вариант с кускусом!!!🌸

Сабина
Сабина
08.06.2013 19:06:20
Nadin,

Мерси! Ну, т.е. шукран 😘

*Elenissima*
*Elenissima*
08.06.2013 01:09:06

😍А я как раз собираю информацию о марокканской кухне!😄 Сабина, правда марокканское блюдо?

Сабина
Сабина
08.06.2013 12:03:54
*Elenissima*,

Ну, если бы была не соя, а, например, баранина или цыплёнок, то да! 💐