+ 1000
+ 1000

Вегетарианский плов из кускуса по-восточному

Вегетарианский плов из кускуса по-восточному
Приготовление
17 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я решила далеко от моей пачки соевых кусочков не отходить. Поэтому сегодня Вашему вниманию и, надеюсь, кулинарному азарту представляю очередную вегетарианскую историю под лозунгом "Сытый веган". Возможно, кто-то скажет, что мне делать нечего, но ребятааааааааааа, это так вкусно! Попробуйте!
Ингредиенты

5 ст. л. кускуса (в идеале цельнозернового, у меня обычный)
40 - 50 г соевых кусочков
150 мл + 100 мл кипятка
1/2 небольшой луковицы
(можно добавить морковку... я этот ход пропускаю по объективным причинам...)
оливковое масло
соль
перец
зира
барбарис
харисса

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Заливаем соевые кусочки кипятком (150 мл) и даём им настояться минут 5-7-10 в зависимости от сорта и производителя.
На весь экран
шаг 2/8
Кускус также готовим как указано на упаковке. Заливаем 100 мл кипятка и даём набухнуть под крышкой.
На весь экран
шаг 3/8
На сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем все специи (это важно!!!) и ждём, как они начнут потрескивать.
На весь экран
шаг 4/8
Обжариваем мелко нарубленный лук почти до золотистости...
На весь экран
шаг 5/8
... и тут же добавляем соевые кусочки. Обжариваем их до золотистой корочки. Солим. Для экспериментаторов: соль всегда можно заменить соевым соусом.
На весь экран
шаг 6/8
В конце добавляем готовый кускус, дожариваем.
На весь экран
шаг 7/8
Для любителей острых ощущений: добавляем ещё немного хариссы перед тем, как снять плов с огня. Непередаваемые ощущения!
На весь экран
шаг 8/8
Есть, конечно, лучше руками... Но если очень не терпится, то можно и вилкой :) Пить параллельно не следует. Любая жидкость (кроме ласси) только больше разожжёт хариссу. Так что пожалуйте свои вкусовые рецепторы! Приятного и жгучего аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Говорят, 😎 руками кушать 😲 вкуснее 😉...

Сабина
Сабина
6 лет назад
ТатьянаS,

Конечно, вкуснее! Так не теряется связь с едой 😏

Nadin
Nadin
6 лет назад

Сабина,очень интересный вариант с кускусом!!!🌸

Сабина
Сабина
6 лет назад
Nadin,

Мерси! Ну, т.е. шукран 😘

*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад

😍А я как раз собираю информацию о марокканской кухне!😄 Сабина, правда марокканское блюдо?

Сабина
Сабина
6 лет назад
*Elenissima*,

Ну, если бы была не соя, а, например, баранина или цыплёнок, то да! 💐