Такое печенье хорошо подавать к десертному вину. Здесь главное — работать с тестом быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, если будет немного крошиться, не пугайтесь и не добавляйте жидкости. Тесто

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с миндалем и вишней

Golden Syrup сделан из сахара и хорош тем, что в нем нет вкуса цветочного меда или кленового сиропа — он довольно нейтральный, но дает сладость и консистенцию, которая необходима в некоторых десертах.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Коричные рогалики с яблоками

Рогалики — это история из детства, так готовила их моя мама, когда очень хотелось сладкого. Лично я люблю крохотные рогалики, но можно делать и побольше. Что касается начинки, то сейчас, пока яблоки

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пышное печенье на кефире

Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

ШАККАР ПАРА - индийское печенье

tatyana

08 июня 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

У меня продолжается индийский марафон. Сегодня в программе ШАККАР ПАРА. Честно говоря, я вовсе и не думала, что это печенье произведет такое впечатление на моих мОлодцев и наших знакомых! Рецепт очень прост, но результат превзошел все ожидания. Кроме того, по рецепту - это сладкое печенье, которое заливается кокосовым сиропом. У меня сиропа не хватило на всё, поэтому остаток печенья я посолила и поперчила. И вот этот вариант вызвал такую бурю эмоций, что вторую партию я сделала сразу же и ВСЮ солененькую. Ее тоже размели на ура. Один из моих маленьких друзей даже сказал:" Это лучше, чем чипсы!", что в его устах было высшей похвалой! :-) Попробуйте и вы это печеньице! Оно немного похоже на крекеры - хрустящее, нежное и легкое. Все-таки советую не пренебрегать и сладким вариантом!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

1 стакан муки

1\4 стакана манки

2 ст.л. растительного масла (у меня кукурузное)

1\2 стакана теплой воды (вливать не всю сразу!!!)

растительное масло для жарки - сколько понадобится

сироп:

1\2 стакана воды

3\4 стакана сахара

3 ст.л. кокосовой стружки

1\2 ч.л. молотого кардамона

в несладкий вариант:

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Замесить тесто из всех ингредиентов. Воду подливать постепенно! Оно получится мягким и эластичным. Дать ему полежать под крышкой или в пакете около получаса.

На весь экран

# шаг 2/9

Для удобства раскатывания разделить его на 4 части. Пока работаете с одной частью теста, остальное держать накрытым крышкой или в пакете.

На весь экран

# шаг 3/9

Раскатать тонко, часто наколоть вилкой и разрезать на небольшие квадратики.

На весь экран

# шаг 4/9

В небольшую глубокую емкость налить растительное масло, как для жарки во фритюре. Раскалить его на среднем огне и по частям обжарить печенье до приятного золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 5/9

Выложить печенье на салфетку, чтобы убрать излишки масла. То, что вы планируете сделать несладким, сразу же посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 6/9

Для сладкого варианта сделать сироп. В небольшой кастрюльке соединить сахар и воду и уварить наполовину. Добавить кокосовую стружку и кардамон.

На весь экран

# шаг 7/9

Высыпать печенье по частям в емкость с сиропом, потом выкладывать на тарелку. Дать остыть.

На весь экран

# шаг 8/9

Звать всех к столу и наслаждаться... Сначала солененьким...

На весь экран

# шаг 9/9

Потом сладким...Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Привет из детства

было мне 9 лет, сделала я эти печенья, сколько у родителей "Вах-вах-вах" было...замесила, мясорубку собрала, испекла. словом, дорог мне этот вид и вкус

олеся климова

07 июня 2011

Рецепты

Кантуччи — итальянское печенье

Кантуччи с миндалем — это очень вкусно!

@mono.cook

06 августа 2021

Рецепты

Печенье "Солнышко" с корицей

Это можно сказать мое первое печенье! Как ни странно первый блин не комом. Печенье получилось действительно вкусным! Семья одобрила, поэтому спешу поделиться с вами! Для меня это некий прогресс в моих