Салат из копченой курицы, манго и авокадо

10 июня 2013

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень освежающий и безумно вкусный салат! Удачное сочетание ингредиентов с ароматной заправкой. Можно подавать на большом блюде, но эффектнее будет смотреться порционно в прозрачных бокалах. Удивите и порадуйте ваших гостей.)))))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица200г
авокадо1шт.
манго1шт.
рукола1горсть
мед1ст. л.
горчица дижонская1ст. л.
оливковое масло3ст. л.
лимоныпо вкусу
гранатыпо вкусу
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры43г
53.75% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории552кКал
23.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для заправки смешать в небольшой миске горчицу, мед, оливковое масло и 1-2 ст. л. лимонного сока.
Шаг 1
Все хорошенько взбить до состояния эмульсии. Отставить в сторону.
Шаг 2
Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
Шаг 3
Руколу вымыть и обсушить.
Шаг 4
Куриное филе, авокадо и манго, нарезать тонкими ломтиками. Авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Шаг 5
Выложить в стакан руколу. Сверху на руколу куриное филе, манго и авокадо. Полить заправкой. Посыпать миндальными лепестками и зернами граната. Приятного аппетита!