Торт-мороженое "Ягодно-ореховый дуэт"

Торт-мороженое "Ягодно-ореховый дуэт"

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этот летний день я хочу угостить всех вас, мои дорогие жители сайта "Едим дома" невероятно вкусным тортом - мороженым. В нём прекрасно сочетается хрустящая ореховая основа-корж и прохладный мусс-мороженое. Лёгкая кислинка смородины, вкус нежных сливок и лёгкая, ели уловимая, нотка кокоса - всё вместе чудесным образом дополняют друг друга и дарят удивительное наслаждение. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории99кКал
    4.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy

Шаги рецепта

  • Подготовка Для коржа основы измельчите орехи. Вы можете использовать любые ваши любимые орехи или ореховый микс.
    Для коржа основы измельчите орехи. Вы можете использовать любые ваши любимые орехи или ореховый микс.
  • Шаг 1 Смешайте измельчённые орехи с желтками и сахаром.
    Смешайте измельчённые орехи с желтками и сахаром.
  • Шаг 2 Распределите массу на дно формы (d 19-20см). Выпекайте в разогретой до 180 гр духовке до золотистого цвета, примерно 15 мин. Корж выньте и остудите.
    Распределите массу на дно формы (d 19-20см). Выпекайте в разогретой до 180 гр духовке до золотистого цвета, примерно 15 мин. Корж выньте и остудите.
  • Шаг 3 Форму выстелать пищевой плёнкой, уложить на дно ореховый корж.
    Форму выстелать пищевой плёнкой, уложить на дно ореховый корж.
  • Шаг 4 Для мусса-мороженого подготовьте ягоды (немного разморозьте, если используете замороженные). Измельчите в измельчителе вместе с половиной порцией сахара.
    Для мусса-мороженого подготовьте ягоды (немного разморозьте, если используете замороженные). Измельчите в измельчителе вместе с половиной порцией сахара.
  • Шаг 5 Получится густое ягодное пюре.
    Получится густое ягодное пюре.
  • Шаг 6 Желатин замочите в тёплой воде до размягчения. Отожмите и добавьте к ягодному пюре.
    Желатин замочите в тёплой воде до размягчения. Отожмите и добавьте к ягодному пюре.
  • Шаг 7 Сливки взбить с оставшимся сахаром.
    Сливки взбить с оставшимся сахаром.
  • Шаг 8 К ягодной массе добавьте кокосовое (или обычное) молоко. Затем аккуратно смешайте со взбитыми сливками.
    К ягодной массе добавьте кокосовое (или обычное) молоко. Затем аккуратно смешайте со взбитыми сливками.
  • Шаг 9 В форму с ореховым коржом выложить мусс, сверху закрыть пищевой плёнкой и отправить в морозильную камеру до застывания (на 3 часа).
    В форму с ореховым коржом выложить мусс, сверху закрыть пищевой плёнкой и отправить в морозильную камеру до застывания (на 3 часа).
  • Шаг 10 После полного застывания аккуратно вынуть торт из формы, украсить шоколадом или... как вам подскажет фантазия.
    После полного застывания аккуратно вынуть торт из формы, украсить шоколадом или... как вам подскажет фантазия.
  • Шаг 11 В замороженном виде - это получается торт-мороженое, но, если вы дадите постоять ему в тепле 15-20 мин, то это уже будет плотный, хорошо держащий форму торт-мусс! Пробуйте, как вам больше нравится!
    В замороженном виде - это получается торт-мороженое, но, если вы дадите постоять ему в тепле 15-20 мин, то это уже будет плотный, хорошо держащий форму торт-мусс! Пробуйте, как вам больше нравится!
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить580
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

63
Оставить комментарий
  • Angy
    Angy

     Виктория, спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусный 🌹🌹🌹 P.S.: Мое фото отдает синевой, но на самом деле цвет получился как на вашем фото 😌

    • натахан
      натахан

       С РД, Викуля!!! 😘😊💐💐💐😋💖

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

         Викуля, поздравляю, торт великолепный, настоящий РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😎💐💐💐

        • Апрель
          Апрель

           я рада ,что в этот раз торт мороженое взял реванш😋💗

          • A
            aliaiza

             😍🌺🌺🌺

            Оставить комментарий