Особенности рецепта: Курица «Пальчики оближешь» в горчично-медовом маринаде

Name: Курица «Пальчики оближешь» в горчично-медовом маринаде
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 36381 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор миша.

Курица «Пальчики оближешь» в горчично-медовом маринаде

11 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Маринад из горчицы, мёда и хрена делает курицу сочной и пряной — никакой сухости, никакой пресности. Запекается просто, а вкус получается насыщенным.

Слово редактора

Курица в маринаде из горчицы, мёда, хрена и чили — блюдо с острым, пряным и слегка сладким вкусом одновременно. Подходит для семейного ужина или праздничного стола. Мариновать можно вечером — утром или через несколько часов птица готова к запеканию. Минимум ингредиентов, никаких сложных техник: нарезали, перемешали, дали настояться — и в духовку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица2шт.
горчица250ст. л.
хрен100шт.
мед3ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки1886г
2095.56% от дневной нормы
Жиры521г
651.25% от дневной нормы
Углеводы6419г
2139.67% от дневной нормы
Калории36381кКал
1515.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу нарезаем на порционные кусочки и кладём в глубокую миску.
Кусочки лучше делать примерно одного размера — так они пропекутся равномерно.
Шаг 2
Шаг 2
Добавляем горчицу, хрен и мёд, перемешиваем.
Горчицу можно взять острую или зернистую — вкус немного изменится, но оба варианта работают.
Шаг 3
Шаг 3
Чеснок очищаем, мелко режем и добавляем к курице.
Чеснока не жалейте: три-четыре зубчика дают хорошую насыщенность маринаду.
Шаг 4
Шаг 4
Перец чили нарезаем и отправляем туда же. Солим, перчим по вкусу, всё тщательно перемешиваем.
Чили добавляйте по вкусу: половина стручка даст лёгкую остроту, целый — ощутимый жар.
Шаг 5
Шаг 5
Оставляем курицу мариноваться два-три часа.
Чем дольше маринуется курица, тем глубже вкус: можно оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 6
Шаг 6
Выкладываем кусочки на противень и запекаем в разогретой духовке при 180 °C до готовности.
Готовность проверяйте проколом — сок должен вытекать прозрачным. Среднее время запекания — около 40–50 минут.

На заметку

Готовую курицу подавайте горячей — с рисом, запечёнными овощами или картофелем. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток: разогревайте в духовке, чтобы корочка не размокла. Этот рецепт с фото легко масштабировать на большую компанию — просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально.

Оценить532

миша