+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколадно-кокосовый десерт "А-ля баунти"

Шоколадно-кокосовый десерт "А-ля баунти"
Шоколадно-кокосовый десерт "А-ля баунти"
Шоколадно-кокосовый десерт "А-ля баунти"
55331 ed4 square100
Шоколадно-кокосовый десерт "А-ля баунти"
Шоколадно-кокосовый десерт "А-ля баунти"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

У нас (в Беларуси) очень редко можно встретить в продаже экзотические фрукты, овощи, или они продаются по цене, сравнимой со стоимостью автомобиля (ха-ха-ха), и, к сожалению, не все рецепты я могу попробовать приготовить. Но вот на днях проходя в магазине мимо прилавка с овощами и фруктами я увидела кокосы... Нет, конечно кокосы и раньше продавались у нас... НО!!! Я увидела кокосы, которые стоили дешевле яблок!!! Устоять я не могла и естественно купила. Потом уже дома начались поиски рецептов с применением кокоса, уж очень хотелось чтобы в готовом десерте явно чувствовался аромат и вкус кокоса и я решилась на этот шоколадно-кокосовый пирог, который нашла у девушки-блоггера Татьяны (dolphy_tv). Не обошлось без моих изменений, но в итоге получился мегашоколадный кокосовый десерт. Это лучше, чем "Баунти".

P.S.: в ингредиентах нет сгущеных сливок, поэтому выбрала сгущеное молоко.

В кулинарную книгу
  
% от дневной нормы
16 %
1605 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
75547
кКалл
3214%
Белки64 г
Жиры8296 г
Углеводы149 г
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Шоколадная глазурь
200 г
80 кг
Начинка
225 г
1 банка
2 шт.
Основа
80 г
70 г
1 шт.
130 г
2 ст. л.
80 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
189030 ed4 square150
189029 ed4 square150
188764 ed4 square150
188763 ed4 square150
188762 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для основы растопить на водяной бане шоколад.
Для основы растопить на водяной бане шоколад.
На весь экран
шаг 2
Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния.
Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния.
На весь экран
шаг 3
Слегка взбить яйцо венчиком.
Слегка взбить яйцо венчиком.
На весь экран
шаг 4
Добавить к масляной смеси яйцо, расплавленный шоколад и хорошо перемешать ложкой.
Добавить к масляной смеси яйцо, расплавленный шоколад и хорошо перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 5
Добавить просеянную муку, какао и снова перемешать. Тесто получится довольно густое.
Добавить просеянную муку, какао и снова перемешать. Тесто получится довольно густое.
На весь экран
шаг 6
Духовку разогреть до 180 гр. Форму диаметром 20 см (у меня была 22 см и этого явно не хватило для нужной высоты десерта) выстелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Выложить тесто в форму. Тесто получается дотаточно густым и липким, поэтому распределить тесто по форме слегка смоченными руками. Поставить в духовку на 15-20 мин.
Духовку разогреть до 180 гр. Форму диаметром 20 см (у меня была 22 см и этого явно не хватило для нужной высоты десерта) выстелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Выложить тесто в форму. Тесто получается дотаточно густым и липким, поэтому распределить тесто по форме слегка смоченными руками. Поставить в духовку на 15-20 мин.
На весь экран
шаг 7
В это время можно приступить к начинке. Для этого натереть на не очень мелкой терке заранее очищенный от скорлупы кокос.
В это время можно приступить к начинке. Для этого натереть на не очень мелкой терке заранее очищенный от скорлупы кокос.
На весь экран
шаг 8
Смешать свежую кокосовую стружку, сгущеные сливки и взбитые венчиком яйца.
Смешать свежую кокосовую стружку, сгущеные сливки и взбитые венчиком яйца.
На весь экран
шаг 9
Начинку равномерно распределить на шоколадную основу и выпекать еще 20 - 30 минут до светло-золотистого цвета (главное не пересушить!!!!!!!). Охладить.
Начинку равномерно распределить на шоколадную основу и выпекать еще 20 - 30 минут до светло-золотистого цвета (главное не пересушить!!!!!!!). Охладить.
На весь экран
шаг 10
Для шоколадного слоя растопить шоколад и масло и нанести на готовый пирог равномерным слоем. Поставить в холодильник для застывания ганаша. Перед подачей рекомендую достать из холодильника минут за 20. Приятного чаепития :)
Для шоколадного слоя растопить шоколад и масло и нанести на готовый пирог равномерным слоем. Поставить в холодильник для застывания ганаша. Перед подачей рекомендую достать из холодильника минут за 20. Приятного чаепития :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 100
Ed4 square50
Отправить
Мария
Мария
04.12.2014 12:52:59

Извините. Обратите внимание. Что сбились ингредиенты в таблице. Некоторых вообще нет. Хотя я его и готовила. Но всего не удержишь в голове. Исправьте. Пожалуйста😉

Sенечка
Sенечка
09.12.2014 11:37:05
Мария,

Спасибо, Мария, что заметили. Обязательно на днях все исправлю))

Raisa
Raisa
26.03.2014 00:44:28

Только что сотворила тортишку))) утром буду ганаш делать, пока остывает...единственное вместо кокоса взяла кокосовую стружку и водой залила, так она разбухла и ее получилось почти в 2 раза больше чем по рецепту, так что публикуйте еще рецептики с кокосом, будем творить вкусняшки pooh_lol

Sенечка
Sенечка
26.03.2014 11:51:10
Raisa,

Спасибо большое за доверие😊 Надеюсь, что тортик Вам понравится😱
У меня есть еще пару рецептов с кокосом на очереди, но пока руки не доходят😊

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
06.11.2013 19:28:26

ой, так давно хочу подобный сделать, но мои кокос не любят( ням-ням!!!!🌺

Sенечка
Sенечка
06.11.2013 23:43:51
Ирина Арканникова,

Значит для себя любимой😜 🌹🌹🌹

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
07.11.2013 12:11:35
Sенечка,

да-да, разве что так))) 😘😆💐

tatyana
tatyana
04.08.2013 16:27:20

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Всем очень понравился тортик!💖🌹🌹🌹

Sенечка
Sенечка
05.08.2013 00:49:15
tatyana,

Ну ничего себе, какая Вы быстрая😳 Прекрасный у Вас получился тортик😍😍 Очень рада, что понравился😱 Это важнее всех РД😃😃😃

ЗаринА
ЗаринА
04.08.2013 11:07:19

Сенечка,с РД тебя!!😍😘

Sенечка
Sенечка
05.08.2013 00:48:13
ЗаринА,

СПАСИБО🌺🌺🌺

Показать еще комментарии