Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Шоколадно-кокосовый десерт "А-ля баунти"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
У нас (в Беларуси) очень редко можно встретить в продаже экзотические фрукты, овощи, или они продаются по цене, сравнимой со стоимостью автомобиля (ха-ха-ха), и, к сожалению, не все рецепты я могу попробовать приготовить. Но вот на днях проходя в магазине мимо прилавка с овощами и фруктами я увидела кокосы... Нет, конечно кокосы и раньше продавались у нас... НО!!! Я увидела кокосы, которые стоили дешевле яблок!!! Устоять я не могла и естественно купила. Потом уже дома начались поиски рецептов с применением кокоса, уж очень хотелось чтобы в готовом десерте явно чувствовался аромат и вкус кокоса и я решилась на этот шоколадно-кокосовый пирог, который нашла у девушки-блоггера Татьяны (dolphy_tv). Не обошлось без моих изменений, но в итоге получился мегашоколадный кокосовый десерт. Это лучше, чем "Баунти".
P.S.: в ингредиентах нет сгущеных сливок, поэтому выбрала сгущеное молоко.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Шоколадная глазурь
| 200 г |
| 80 кг |
Начинка
| 225 г |
| 1 банка |
| 2 шт. |
Основа
| 80 г |
| 70 г |
| 1 шт. |
| 130 г |
| 2 ст. л. |
| 80 г |
фотоотчеты к рецепту5
На весь экран
шаг 1
Для основы растопить на водяной бане шоколад.
На весь экран
шаг 2
Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния.
На весь экран
шаг 3
Слегка взбить яйцо венчиком.
На весь экран
шаг 4
Добавить к масляной смеси яйцо, расплавленный шоколад и хорошо перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 5
Добавить просеянную муку, какао и снова перемешать. Тесто получится довольно густое.
На весь экран
шаг 6
Духовку разогреть до 180 гр. Форму диаметром 20 см (у меня была 22 см и этого явно не хватило для нужной высоты десерта) выстелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Выложить тесто в форму. Тесто получается дотаточно густым и липким, поэтому распределить тесто по форме слегка смоченными руками. Поставить в духовку на 15-20 мин.
На весь экран
шаг 7
В это время можно приступить к начинке. Для этого натереть на не очень мелкой терке заранее очищенный от скорлупы кокос.
На весь экран
шаг 8
Смешать свежую кокосовую стружку, сгущеные сливки и взбитые венчиком яйца.
На весь экран
шаг 9
Начинку равномерно распределить на шоколадную основу и выпекать еще 20 - 30 минут до светло-золотистого цвета (главное не пересушить!!!!!!!). Охладить.
На весь экран
шаг 10
Для шоколадного слоя растопить шоколад и масло и нанести на готовый пирог равномерным слоем. Поставить в холодильник для застывания ганаша. Перед подачей рекомендую достать из холодильника минут за 20.
Приятного чаепития :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Извините. Обратите внимание. Что сбились ингредиенты в таблице. Некоторых вообще нет. Хотя я его и готовила. Но всего не удержишь в голове. Исправьте. Пожалуйста😉
Спасибо, Мария, что заметили. Обязательно на днях все исправлю))
Только что сотворила тортишку))) утром буду ганаш делать, пока остывает...единственное вместо кокоса взяла кокосовую стружку и водой залила, так она разбухла и ее получилось почти в 2 раза больше чем по рецепту, так что публикуйте еще рецептики с кокосом, будем творить вкусняшки pooh_lol
Спасибо большое за доверие😊 Надеюсь, что тортик Вам понравится😱
У меня есть еще пару рецептов с кокосом на очереди, но пока руки не доходят😊
ой, так давно хочу подобный сделать, но мои кокос не любят( ням-ням!!!!🌺
Значит для себя любимой😜 🌹🌹🌹
да-да, разве что так))) 😘😆💐
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Всем очень понравился тортик!💖🌹🌹🌹
Ну ничего себе, какая Вы быстрая😳 Прекрасный у Вас получился тортик😍😍 Очень рада, что понравился😱 Это важнее всех РД😃😃😃
Сенечка,с РД тебя!!😍😘
СПАСИБО🌺🌺🌺