Шоколадно-кокосовый десерт
Описание рецепта
У нас в Беларуси очень редко можно встретить в продаже экзотические фрукты, овощи, или они продаются по цене, сравнимой со стоимостью автомобиля. К сожалению, не все блюда я могу попробовать приготовить. Но вот на днях, проходя в магазине мимо прилавка с овощами и фруктами, я увидела кокосы. Нет, конечно, кокосы и раньше продавались у нас, но я увидела кокосы, которые стоили дешевле яблок! Устоять я не могла и естественно купила. Потом уже дома начались поиски рецептов с применением кокоса, уж очень хотелось, чтобы в готовом десерте явно чувствовался аромат и вкус кокоса. Я решилась на этот шоколадно-кокосовый пирог, который нашла у девушки-блогера Татьяны (dolphy_tv). Не обошлось без моих изменений, но в итоге получился мегашоколадный кокосовый десерт. Это лучше, чем «Баунти»!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Шоколадная глазурь
- шоколад черный горький200г
- сливочное масло80г
- Начинка
- кокосовая стружка225г
- сливки сгущеные1банка
- яйца куриные2шт.
- Основные
- шоколад горький80г
- сахар70г
- яйцо1шт.
- мука130г
- какао-порошок2ст. л.
- масло сливочное80г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории823кКал34.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для основы растопить на водяной бане шоколад. - Шаг 1
Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. - Шаг 2
Слегка взбить яйцо венчиком. - Шаг 3
Добавить к масляной смеси яйцо, расплавленный шоколад и хорошо перемешать ложкой. - Шаг 4
Добавить просеянную муку, какао и снова перемешать. Тесто получится довольно густое. - Шаг 5
Духовку разогреть до 180°C. Форму диаметром 20 см (у меня была 22 см и этого явно не хватило для нужной высоты десерта) выстелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Выложить тесто в форму. Тесто получается дотаточно густым и липким, поэтому распределить тесто по форме слегка смоченными руками. Поставить в духовку на 15–20 минут. - Шаг 6
В это время можно приступить к начинке. Для этого натереть на средней терке заранее очищенный от скорлупы кокос. - Шаг 7
Смешать свежую кокосовую стружку, сгущенные сливки и взбитые венчиком яйца. - Шаг 8
Начинку равномерно распределить на шоколадную основу и выпекать еще 20–30 минут до светло-золотистого цвета. Главное — не пересушить! Охладить. - Шаг 9
Для шоколадного слоя растопить шоколад и масло, нанести на готовый пирог равномерным слоем. Поставить в холодильник для застывания. Перед подачей рекомендую достать из холодильника минут за 20. Приятного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не варка: звездный эксперт подсказала, как лучше всего готовить брокколи и цветную капусту
В люди не выйти: почему после праздников появляются отеки и как быстро от них избавиться — объяснили врачи
Обошел лимон: назван самый полезный цитрусовый фрукт
Комментарии
40Извините. Обратите внимание. Что сбились ингредиенты в таблице. Некоторых вообще нет. Хотя я его и готовила. Но всего не удержишь в голове. Исправьте. Пожалуйста😉
Только что сотворила тортишку))) утром буду ганаш делать, пока остывает...единственное вместо кокоса взяла кокосовую стружку и водой залила, так она разбухла и ее получилось почти в 2 раза больше чем по рецепту, так что публикуйте еще рецептики с кокосом, будем творить вкусняшки pooh_lol
ой, так давно хочу подобный сделать, но мои кокос не любят( ням-ням!!!!🌺
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Всем очень понравился тортик!💖🌹🌹🌹
Сенечка,с РД тебя!!😍😘