Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Классические митболы в томатном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
117
69510
6
Реклама

Фрикадельки из свинины "По-шведски" в молочном соусе

Фрикадельки из свинины "По-шведски" в молочном соусе
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт из журнала "Кулинарный практикум" меня сразу привлек именно соусом, в моей семье такого рода блюда всегда имеют большой успех. Традиционно такие фрикадельки надо подавать с брусничным джемом, но мой весьма консервативный в еде муж не понял совсем этого... Ну и ладно, и так очень вкусно! На гарнир подойдет что угодно на ваш вкус!

Пищевая ценность порции

522
кКал
22%
Белки28 г
Жиры40 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
7 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
1 стакан
1 шт.
2 куска
100 мл
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
по вкусу
50 г
500 мл

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В большой миске смешать все ингредиенты для фарша (чеснок при этом раздавить или мелко нарубить)
В большой миске смешать все ингредиенты для фарша (чеснок при этом раздавить или мелко нарубить)


На весь экран
Сформировать малюсенькие шарики с грецкий орех и уложить на противень, застеленный фольгой. Выпекать при 220 гр. 20 минут.
Сформировать малюсенькие шарики с грецкий орех и уложить на противень, застеленный фольгой. Выпекать при 220 гр. 20 минут.


На весь экран
Тем временем делаем вкуснейший соус: растопить сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике
Тем временем делаем вкуснейший соус: растопить сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике


На весь экран
добавить муку и обжарить ее 2 минуты. Рекомендую растапливать масло и обжаривать муку ТОЛЬКО на среднем огне...чтобы она сразу не сгорела
добавить муку и обжарить ее 2 минуты. Рекомендую растапливать масло и обжаривать муку ТОЛЬКО на среднем огне...чтобы она сразу не сгорела


На весь экран
тонкой струйкой влить теплое молоко и венчиком разбить комочки, следом влить теплый бульон и варить на слабом огне до загустения
тонкой струйкой влить теплое молоко и венчиком разбить комочки, следом влить теплый бульон и варить на слабом огне до загустения


На весь экран
когда фрикадельки готовы выкладываем их в соус и прогреваем все вместе еще несколько минут.
когда фрикадельки готовы выкладываем их в соус и прогреваем все вместе еще несколько минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 54
Отправить
Настасья
Настасья
10 лет назад

Лиза, я с отчетом! Спасибо вам за чудесную идею😊

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Настасья,

Благодарю за отчет 😃😃😃

Татьянка
Татьянка
10 лет назад

Лиза! Опять готовила по Вашему рецепту, получилось очень вкусно и нежно! и самое главное без зажаривания! Тефтельки-фрикадельки мы очень любим! Спасибо Вам! фото прилагаю!

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Татьянка,

Таня ох вы правы! Очень вкусно и плюс что жарить не надо..для детей отлично подойдет! благодарю за отчет! 💐💐💐💐

shafran36
shafran36
10 лет назад

фрикадельки плохо отколупывались,почему не знаю?

козявочка
козявочка
10 лет назад

Лиза, очень вкусно! Красиво! Правильно с точки зрения здорового питания! Спасибо большое!
У меня была одна заминка - фрикадельки плохо "отколупывались" от фольги, в след раз смажу чем-нибудь. В соус добавила еще мускатный орех и зелень в конце немного. Консервативного мужа очень поддерживаю, в этой ситуации брусничный джем предпочту как просто джем.

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
козявочка,

Спасибо большое тебе за отчет) 💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

О, свининка пошла😄 Классные тефтельки, Лизок!!!😊💖

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюшка на добром слове 😘😃

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.