+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями

Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
55360 ed4 square100
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусные булочки с легким коксовым ароматом и шоколадом! Пекла их несколько раз уже. Пекла и с кокосовым молоком и с коровьим, вкусно и так, и так. Главное хорошо дать выбродить тесту, тогда булочки получатся пышными и очень мягкими.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

ТЕСТО:
500 г муки
80 г сливочного масла
2 яйца
200 г кокосового молока (можно заменить коровьим)
20 г свежих дрожжей
50 г кокосовой стружки
60 г шоколадных капель
70 г сахара
2 г соли
ванильный сахар по вкусу
_________________________
ШОКОЛАДНЫЕ ПОЛОСКИ:
5 г какао
20 г муки
35 г воды
________________________
СИРОП ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ:
70 г сахара
70 г воды

Вам также пригодится
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
459 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Вам также пригодится
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
в корзину
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
в корзину
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
в корзину
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
в корзину
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
в корзину
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
218937 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Молоко подогреваем немного, добавляем сахар и дрожжи, оставляем до появления пенной шапочки.
Молоко подогреваем немного, добавляем сахар и дрожжи, оставляем до появления пенной шапочки.
На весь экран
шаг 2/9
Добавляем остальное молоко (предварительно его подогреваем), яйца, соль, растопленное сливочное масло. Добавляем понемногу муку и кокосовую стружку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Тесто хорошо мешаем руками около 10 минут.
Добавляем остальное молоко (предварительно его подогреваем), яйца, соль, растопленное сливочное масло. Добавляем понемногу муку и кокосовую стружку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Тесто хорошо мешаем руками около 10 минут.
На весь экран
шаг 3/9
Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
На весь экран
шаг 4/9
Тесто должно дважды подойти. После первого,подхода когда тесто увеличится в 2 раза, нужно обмять тесто и добавить шоколадные капли.
Тесто должно дважды подойти. После первого,подхода когда тесто увеличится в 2 раза, нужно обмять тесто и добавить шоколадные капли.
На весь экран
шаг 5/9
Дать подойти тесту еще раз.
Дать подойти тесту еще раз.
На весь экран
шаг 6/9
Для шоколадных полосок смешать в кружечке муку, воду и какао. Смесь переложить в корнетик.
Для шоколадных полосок смешать в кружечке муку, воду и какао. Смесь переложить в корнетик.
На весь экран
шаг 7/9
Формируем круглые булочки и выкладываем их на противень. Оставляем на расстойку на 20-25 минут.
Формируем круглые булочки и выкладываем их на противень. Оставляем на расстойку на 20-25 минут.
На весь экран
шаг 8/9
В кортетика отрезать уголок и нанести на булочки тонкие шоколадные полоски по диагонали.Ставим булочки в духовку и выпекаем при темп. 210 гр. 13-15 минут.
В кортетика отрезать уголок и нанести на булочки тонкие шоколадные полоски по диагонали.Ставим булочки в духовку и выпекаем при темп. 210 гр. 13-15 минут.
На весь экран
шаг 9/9
Пока пекутся булочки, готовим сироп для глазировки. Смешиваем сахар и воду, доводим до кипения и варим сироп около 5 минут. Готовые булочки смазываем теплым сиропом и даем немного остыть.
Пока пекутся булочки, готовим сироп для глазировки. Смешиваем сахар и воду, доводим до кипения и варим сироп около 5 минут. Готовые булочки смазываем теплым сиропом и даем немного остыть.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Шпрот
Шпрот
24.01.2015 01:42:07

Мариана,очень вкусные булочки получились,за тесто отдельное спасибо,с кокосовой стружкой интересно и необычно)))Спасибо!😃

Ла Ванда
Ла Ванда
13.06.2013 23:58:23

Милые полосатики))))))))😍

Mariana
Mariana
14.06.2013 05:11:44
Ла Ванда,

Спасибо Вика!!💗

Аня радуга
Аня радуга
13.06.2013 23:18:06

Марьяш у тебя великолепная выпечка!!! 😍😍😍💐💐💐

Mariana
Mariana
14.06.2013 05:11:57
Аня радуга,

Анечка, благодарю!!💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.06.2013 20:01:15

Марианночка, невероятные булочки!!!!😊😍

Mariana
Mariana
14.06.2013 05:12:12
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка!!🌷

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
13.06.2013 19:25:04

Марьяш, я за тебя))) Булочки великолепны!!!😍 И фото мне очень нравится💐

Mariana
Mariana
14.06.2013 05:12:27
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо Маша!!!

Показать еще комментарии
перейти к шагам