+ 1000
+ 1000

Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями

Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные булочки с легким коксовым ароматом и шоколадом! Пекла их несколько раз уже. Пекла и с кокосовым молоком и с коровьим, вкусно и так, и так. Главное хорошо дать выбродить тесту, тогда булочки получатся пышными и очень мягкими.

Ингредиенты
ТЕСТО:
500 г муки
80 г сливочного масла
2 яйца
200 г кокосового молока (можно заменить коровьим)
20 г свежих дрожжей
50 г кокосовой стружки
60 г шоколадных капель
70 г сахара
2 г соли
ванильный сахар по вкусу
_________________________
ШОКОЛАДНЫЕ ПОЛОСКИ:
5 г какао
20 г муки
35 г воды
________________________
СИРОП ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ:
70 г сахара
70 г воды

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Молоко подогреваем немного, добавляем сахар и дрожжи, оставляем до появления пенной шапочки.
Молоко подогреваем немного, добавляем сахар и дрожжи, оставляем до появления пенной шапочки.
На весь экран
Добавляем остальное молоко (предварительно его подогреваем), яйца, соль, растопленное сливочное масло. Добавляем понемногу муку и кокосовую стружку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Тесто хорошо мешаем руками около 10 минут.
Добавляем остальное молоко (предварительно его подогреваем), яйца, соль, растопленное сливочное масло. Добавляем понемногу муку и кокосовую стружку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Тесто хорошо мешаем руками около 10 минут.
На весь экран
Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
На весь экран
Тесто должно дважды подойти. После первого,подхода когда тесто увеличится в 2 раза, нужно обмять тесто и добавить шоколадные капли.
Тесто должно дважды подойти. После первого,подхода когда тесто увеличится в 2 раза, нужно обмять тесто и добавить шоколадные капли.
На весь экран
Дать подойти тесту еще раз.
Дать подойти тесту еще раз.
На весь экран
Для шоколадных полосок смешать в кружечке муку, воду и какао. Смесь переложить в корнетик.
Для шоколадных полосок смешать в кружечке муку, воду и какао. Смесь переложить в корнетик.
На весь экран
Формируем круглые булочки и выкладываем их на противень. Оставляем на расстойку на 20-25 минут.
Формируем круглые булочки и выкладываем их на противень. Оставляем на расстойку на 20-25 минут.
На весь экран
В кортетика отрезать уголок и нанести на булочки тонкие шоколадные полоски по диагонали.Ставим булочки в духовку и выпекаем при темп. 210 гр. 13-15 минут.
В кортетика отрезать уголок и нанести на булочки тонкие шоколадные полоски по диагонали.Ставим булочки в духовку и выпекаем при темп. 210 гр. 13-15 минут.
На весь экран
Пока пекутся булочки, готовим сироп для глазировки. Смешиваем сахар и воду, доводим до кипения и варим сироп около 5 минут. Готовые булочки смазываем теплым сиропом и даем немного остыть.
Пока пекутся булочки, готовим сироп для глазировки. Смешиваем сахар и воду, доводим до кипения и варим сироп около 5 минут. Готовые булочки смазываем теплым сиропом и даем немного остыть.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
Шпрот
Шпрот
5 лет назад

Мариана,очень вкусные булочки получились,за тесто отдельное спасибо,с кокосовой стружкой интересно и необычно)))Спасибо!😃

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

Милые полосатики))))))))😍

Mariana
Mariana
7 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо Вика!!💗

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

Марьяш у тебя великолепная выпечка!!! 😍😍😍💐💐💐

Mariana
Mariana
7 лет назад
Аня радуга,

Анечка, благодарю!!💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Марианночка, невероятные булочки!!!!😊😍

Mariana
Mariana
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка!!🌷

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
7 лет назад

Марьяш, я за тебя))) Булочки великолепны!!!😍 И фото мне очень нравится💐

Mariana
Mariana
7 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо Маша!!!

Показать еще комментарии