Свекольный суп &quot;Капучино&quot;

Суп-пюре из цветной капусты

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

04 февраля 2007

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из раков

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Весенний сливочный суп

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

03 февраля 2011

Свекольный суп "Капучино"

Софья

13 июня 2013

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 шт. молодой свеклы

1 головка репчатого лука

1 зубчик чеснока

1 л овощного бульона (куриного)

2 ст.л. оливкового маса

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

200 мл сливок густых для взбивания

2 щепотки мускатного ореха

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Отварить до готовности свёку(или запечь в духовке), остудить,очистить, нарезать кубиками. В сотейнике(или глубокой сковороде) нагреть масло, выложить очищенные и нарезанные кубиками лук и чеснок, слегка обжарить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне.

На весь экран

# шаг 2/6

Затем добавить нарезанную на кубику отварную свёклу не много потушить

На весь экран

# шаг 3/6

и влить горячий бульон и тушить 15-20 минут. Посолить, поперчить по вкусу

На весь экран

# шаг 4/6

Дать супу немного постоять, затем измельчить в пюре с помощью блендера.

На весь экран

# шаг 5/6

Сливки взбить до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 6/6

В бокалы или креманки налить готовый свекольный суп-пюре. сверху выложить "пенку" из сливок. посыпать мускатным орехом, подавать немедленно. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Крем-суп из цветной капусты

Кристиша

15 марта 2011

Рецепты

Тыквенно-кабачковый суп на кокосовом молоке

Поздней осенью, когда яркие краски за окном меркнут, особенно хочется продлить себе позитивное настроение. И в этом вам поможет яркий и согревающий крем-суп из тыквы! Добавив кабачок, чеснок, имбирь,

ВикторияS

14 октября 2020

Рецепты

Суп пюре из цветной капусты

alekseeva_iy

01 августа 2010

Рецепты

Пикантный крем-суп из кабачка

Просто вкусно, полезно, сытно и легко!

wellness

23 августа 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Сабина

Мурзик

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Шеф-повар раскрыл рецепт традиционной сицилийской пасты

Казаречче — традиционная форма пасты на Сицилии. Шеф-повар Тимур Исмайлов рассказал, как легко и

В Роспотребнадзоре призвали не чистить кастрюли корвалолом

250

Новости

В интернете набирает популярность простой способ чистки кастрюль. Для этого хозяйки используют

Стало известно, в каких продуктах чаще всего содержатся паразиты

259

Новости

Врач-диетолог Елена Соломатина призвала быть внимательнее к своему рациону питание и способам

Диетолог Гинзбург перечислил продукты, вызывающие тревожность

278

Новости

Некоторые продукты питания при частом употреблении способны вызвать нейровоспаление, которое