Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ростбиф в азиатском стиле

Ростбиф хорош тем, что его не обязательно подавать с пылу с жар — мясо может быть приготовлено и накануне, с ним можно делать и салаты, и сэндвичи или бутерброды. Мясо для этого ростбифа я решила

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с чесноком в коньяке

Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Кролик с дижонской горчицей от Поля Бокюза

Ла Ванда

13 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Кролик 1-1,2 кг (я брала 4 окорочка)

150 г шампиньонов

150 г дижонской горчицы

1 луковица

3 зубчика чеснока

150 г сл. масла (я брала меньше)

100 мл белого сухого вина

100 мл сливок

сок 1/2 лимона (я исключила)

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

В оригинальном рецепте нужны маленькие луковицы. У меня их нет, поэтому я взяла обычную луковицу. Лук и чеснок порезать крупно.

На весь экран

# шаг 2/6

Мясо посолить, поперчить и намазать горчицей. Растопить сливочное масло, положить мясо, лук и чеснок.

На весь экран

# шаг 3/6

Обжарить до золотистой корочки на сильном огне.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавить порезанные на 4 части грибы, влить вино и держать на среднем огне 10 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 20-30 минут.

На весь экран

# шаг 5/6

Выложить мясо и грибы на блюдо, к бульону в жаровне добавить сливки. Если бульона почти нет, то добавить воды. Довести до кипения, добавить лимонный сок и по необходимости специи.

На весь экран

# шаг 6/6

Полить куски кролика и грибы сливочным соусом и подавать горячим. К этому блюду в качестве гарнира подходит лапша и вермишель. Я подавала со спагетти... Приятного аппетита!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Каконо - Каринз

Мария

03 декабря 2010

Рецепты

Говяжья корейка с овощами

Такое праздничное блюдо, как корейка с овощами, украсит ваш стол и порадует гурманов. Берем именно говяжью корейку, в списке ингредиентов я могу указать только из предложенного списка — говядина на

Апрель

29 декабря 2015

Рецепты

Ужин"На быструю руку"

Вот так прибегаешь с работы по раньше мужа и что нибудь по быстренькому варганишь,что из этого выходит вам судить,мужу понравилось очень.

shema-35

09 апреля 2011

Рецепты

Паприкаш, или мясо по-венгерски с грибами

Очень вкусное и очень ароматное мясо! Тает во рту, ну очень нежное! Готовится само собой в духовке, не требует практически никакого внимания, а результат обалденный!!! На гарнир идеально рис или

Liza Oliver

19 июля 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Ольга

Маришель

Любовь~♥

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Перечислены продукты, содержащие тяжелые металлы

Врач-диетолог Дмитрий Дюран призвал внимательнее относится к рациону питания и способам

Едим Дома

08 февраля 2023

Новости

Врач предупредила об опасности набирающей популярность яично-винной диеты

В интернете набирает популярность диета, которая впервые была опубликована в журнале Vogue 1977

Едим Дома

08 февраля 2023

Новости

Педиатр объяснила, почему не нужно заставлять ребенка доедать порцию

Многим знакома ситуация, когда дети не хотят есть, а старшее поколение заставляет их доесть блюдо,

Едим Дома

08 февраля 2023

Новости

Врач перечислила продукты, которые нельзя есть натощак

Завтрак дает силы и бодрость на весь день, поэтому важно грамотно выстроить рацион для первого

Едим Дома

08 февраля 2023

125

Комментарии — 53

Strelec

9 лет назад

А остатки вина подать в красивых бокалах и наслаждаться превосходным ужином 😍

Ла Ванда

9 лет назад

Strelec,

И это верно!!! 😃😃😃 Спасибо, дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘

Любовь~♥

9 лет назад

Обожаю мясо кролика😍рецепт замечательный👌💖

Ла Ванда

9 лет назад

Любовь~♥,

Люба! Спасибо большое!!!🌹🌹🌹😘

Ирина Телесова

9 лет назад

Какой вкусный рецептик!😊 Красиво и аппетитно!😊💐

Ла Ванда

9 лет назад

Ирина Телесова,

Спасибо, Ириша!!!😍😘🌻

Elen@Lat

9 лет назад

Аппетитно, сочно, вкусно)))😘

Ла Ванда

9 лет назад

Elen@Lat,

Ленуся! Рада видеть!!! Спасибо!!!😍😍😍

irushka78

9 лет назад

Викуля,недавно утащила кролика у Тусечка,а сегодня прибежала за твоим!!!Класс!!!😋😋😃

Ла Ванда

9 лет назад

irushka78,

Забирай, Иришка! Крол очень вкусный получается! Спасибо, дорогая!!!😘😘😘

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Кролик с дижонской горчицей от Поля Бокюза

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/6

# шаг 2/6

# шаг 3/6

# шаг 4/6

# шаг 5/6

# шаг 6/6

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!