Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кролик с дижонской горчицей от Поля Бокюза
Ингредиенты
Кролик 1-1,2 кг (я брала 4 окорочка)
150 г шампиньонов
150 г дижонской горчицы
1 луковица
3 зубчика чеснока
150 г сл. масла (я брала меньше)
100 мл белого сухого вина
100 мл сливок
сок 1/2 лимона (я исключила)
соль, перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В оригинальном рецепте нужны маленькие луковицы. У меня их нет, поэтому я взяла обычную луковицу. Лук и чеснок порезать крупно.
На весь экран
шаг 2
Мясо посолить, поперчить и намазать горчицей. Растопить сливочное масло, положить мясо, лук и чеснок.
На весь экран
шаг 3
Обжарить до золотистой корочки на сильном огне.
На весь экран
шаг 4
Добавить порезанные на 4 части грибы, влить вино и держать на среднем огне 10 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 20-30 минут.
На весь экран
шаг 5
Выложить мясо и грибы на блюдо, к бульону в жаровне добавить сливки. Если бульона почти нет, то добавить воды. Довести до кипения, добавить лимонный сок и по необходимости специи.
На весь экран
шаг 6
Полить куски кролика и грибы сливочным соусом и подавать горячим. К этому блюду в качестве гарнира подходит лапша и вермишель. Я подавала со спагетти... Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А остатки вина подать в красивых бокалах и наслаждаться превосходным ужином 😍
И это верно!!! 😃😃😃 Спасибо, дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘
Обожаю мясо кролика😍рецепт замечательный👌💖
Люба! Спасибо большое!!!🌹🌹🌹😘
Какой вкусный рецептик!😊 Красиво и аппетитно!😊💐
Спасибо, Ириша!!!😍😘🌻
Аппетитно, сочно, вкусно)))😘
Ленуся! Рада видеть!!! Спасибо!!!😍😍😍
Викуля,недавно утащила кролика у Тусечка,а сегодня прибежала за твоим!!!Класс!!!😋😋😃
Забирай, Иришка! Крол очень вкусный получается! Спасибо, дорогая!!!😘😘😘