+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кролик с дижонской горчицей от Поля Бокюза

Кролик с дижонской горчицей от Поля Бокюза
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Кролик 1-1,2 кг (я брала 4 окорочка)
150 г шампиньонов
150 г дижонской горчицы
1 луковица
3 зубчика чеснока
150 г сл. масла (я брала меньше)
100 мл белого сухого вина
100 мл сливок
сок 1/2 лимона (я исключила)
соль, перец

Вам также пригодится
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Сковорода 24 см Tefal Supreme GUSTO
2099 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2529 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
6670 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
4199 руб.
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
3999 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Вам также пригодится
2399 ₽
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
4399 ₽
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
в корзину
популярный
2199 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
в корзину
3449 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
популярный
6810 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
в корзину
2099 ₽
Сковорода 24 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
2529 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
в корзину
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
новинка
6670 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
в корзину
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
1999 ₽
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
4199 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
в корзину
3999 ₽
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
в корзину
2699 ₽
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В оригинальном рецепте нужны маленькие луковицы. У меня их нет, поэтому я взяла обычную луковицу. Лук и чеснок порезать крупно.
В оригинальном рецепте нужны маленькие луковицы. У меня их нет, поэтому я взяла обычную луковицу. Лук и чеснок порезать крупно.
На весь экран
шаг 2
Мясо посолить, поперчить и намазать горчицей. Растопить сливочное масло, положить мясо, лук и чеснок.
Мясо посолить, поперчить и намазать горчицей. Растопить сливочное масло, положить мясо, лук и чеснок.
На весь экран
шаг 3
Обжарить до золотистой корочки на сильном огне.
Обжарить до золотистой корочки на сильном огне.
На весь экран
шаг 4
Добавить порезанные на 4 части грибы, влить вино и держать на среднем огне 10 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 20-30 минут.
Добавить порезанные на 4 части грибы, влить вино и держать на среднем огне 10 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 20-30 минут.
На весь экран
шаг 5
Выложить мясо и грибы на блюдо, к бульону в жаровне добавить сливки. Если бульона почти нет, то добавить воды. Довести до кипения, добавить лимонный сок и по необходимости специи.
Выложить мясо и грибы на блюдо, к бульону в жаровне добавить сливки. Если бульона почти нет, то добавить воды. Довести до кипения, добавить лимонный сок и по необходимости специи.
На весь экран
шаг 6
Полить куски кролика и грибы сливочным соусом и подавать горячим. К этому блюду в качестве гарнира подходит лапша и вермишель. Я подавала со спагетти... Приятного аппетита!!!
Полить куски кролика и грибы сливочным соусом и подавать горячим. К этому блюду в качестве гарнира подходит лапша и вермишель. Я подавала со спагетти... Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
Strelec
Strelec
14.06.2013 23:43:16

А остатки вина подать в красивых бокалах и наслаждаться превосходным ужином 😍

Ла Ванда
Ла Ванда
14.06.2013 23:45:38
Strelec,

И это верно!!! 😃😃😃 Спасибо, дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘

Любовь~♥
Любовь~♥
14.06.2013 21:24:38

Обожаю мясо кролика😍рецепт замечательный👌💖

Ла Ванда
Ла Ванда
14.06.2013 22:18:37
Любовь~♥,

Люба! Спасибо большое!!!🌹🌹🌹😘

Ирина Телесова
Ирина Телесова
14.06.2013 18:19:28

Какой вкусный рецептик!😊 Красиво и аппетитно!😊💐

Ла Ванда
Ла Ванда
14.06.2013 22:18:57
Ирина Телесова,

Спасибо, Ириша!!!😍😘🌻

Elen@Lat
Elen@Lat
14.06.2013 15:24:17

Аппетитно, сочно, вкусно)))😘

Ла Ванда
Ла Ванда
14.06.2013 22:19:18
Elen@Lat,

Ленуся! Рада видеть!!! Спасибо!!!😍😍😍

irushka78
irushka78
14.06.2013 15:21:26

Викуля,недавно утащила кролика у Тусечка,а сегодня прибежала за твоим!!!Класс!!!😋😋😃

Ла Ванда
Ла Ванда
14.06.2013 22:20:17
irushka78,

Забирай, Иришка! Крол очень вкусный получается! Спасибо, дорогая!!!😘😘😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам