Салат с креветками, яблоками и соевой заправкой
Описание рецепта
Очень вкусный и освежающий салатик!! Заправка на соевом соусе делает вкус ярче, чем обычный майонез, так что советую не жалеть лимонного сока — он балансирует сладость яблок.Слово редактора
Салат с креветками и яблоками строится на контрасте морепродуктов, свежих фруктов и пикантной азиатской заправки. Креветки отваривают с лавровым листом и перцем, чтобы они не были пресными, а яблоки нарезают тонкими дольками для лёгкости текстуры. Заправка из соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока заменяет майонез и делает блюдо более лёгким. Салатные листья используются как основа и подаются без нарезки, руками порванные на крупные куски.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки1шт.
- оливковое масло3ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- лимоны2
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории536кКал22.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить креветки с добавлением лаврового листа, соли и черного перча горошком. салатные листья порвать руками и выложить на блюдо, на котором будете подавать салат. Сверху уложить вареные креветки и тоненькие дольки яблок.Не переваривайте креветки — двух-трёх минут в кипятке достаточно, иначе мясо станет жёстким и резиновым. - Шаг 2
Шаг 2Для заправки смешать соевый соус, масло и сок в отдельной мисочке, полить заправкой салат.Соотношение соуса, масла и сока можно менять по вкусу: больше лимона — свежее, больше масла — мягче вкус.
Комментарии
14ну очень вкусно получается! идеальный летний салат. муж не очень любит салаты, но этот ест с удовольствием😊
Приятный 😇 салатик 😚 очень-очень 😉💖💗...
😋😋😋😋 ням-ням!!! 💗💗💗💐
Мммммм...😋😋😋😚
ох уж эти салатики, очень вкусно💐. Вот за что я люблю лето, так это за зелень и свежие овощи😘