Салат с курицей и сухофруктами
Описание рецепта
Салат прост в приготовлении и способен в жаркий летний день заменить обед или ужин. Нейтральная курица отлично сочетается с сухофруктами и порошком карри, а без листьев салата и вовсе не обойтись летом. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- изюм40г
- курага40шт.
- йогурт натуральный5ст. л.
- лимонная цедра0.5шт.
- карри0.5ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- горчица2ч. л.
- латук100г
- лук зеленыйпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории699кКал29.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вареную куриную грудку нарезаем крупными кусками. Добавляем изюм и крупно порезанную курагу. Заправляем йогуртом, порошком карри, лимонной цедрой и 3 ст.л. воды.
- Шаг 1
Посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Оставить на 5 мин.
- Шаг 2
Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу, сок лимона, немного соли и перца. Взбиваем вилкой или венчиком.
- Шаг 3
Собираем салат. На тарелку кладем смесь салатных листьев (рукола обязательна в составе), поливаем заправкой. Сверху выкладываем курицу. Посыпаем измельченными орешками, украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!