+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Торт с шоколадным кремом "Бавария"

Торт с шоколадным кремом "Бавария"
Торт с шоколадным кремом "Бавария"
Торт с шоколадным кремом "Бавария"
55432 ed4 square100
Торт с шоколадным кремом "Бавария"
Торт с шоколадным кремом "Бавария"
Рецепт на:
14 персон
 
ОПИСАНИЕ
Представляю нежный, бархатный, легкий и совершенно летний торт! Для основы нужно два бисквитных коржа.... я сделала по рецепту Заремы http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy .... и ни чуть не пожалела ! Рекомендую всем.... идеальный бисквит! А торт меня очаровал!!Совершенно прост в исполнении... результат великолепный . Делала торт в два приема.... может по этому мне показалось, все так быстро.... Вечером испекла коржи.... утром сварила крем и собрала торт.... после обеда мы уже наслаждались всей семьей!)))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

180 мл молока
100 г сахара
4 желтка
125 г черного шоколада
500 мл сливок 35%
1 ст ложка желатина
Ягодный джем по вашему вкусу
Белый или черный шоколад для украшения торта 80 г
..................................................................
Бисквит
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч ложка разрыхлителя
3 ст ложки растительного масла
3 ст ложки кипятка

Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
193601 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Выпекаем бисквит. Я не стала делать пошаговые фото, т. к. На сайте есть Превосходный рецепт по которому я пекла от Заремы! на всякий случай еще раз ссылка http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy Или пеките по своему любимому рецепту!
Выпекаем бисквит. Я не стала делать пошаговые фото, т. к. На сайте есть Превосходный рецепт по которому я пекла от Заремы! на всякий случай еще раз ссылка http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy Или пеките по своему любимому рецепту!
На весь экран
шаг 2
Разрезаем бисквит на 2 коржа....
На весь экран
шаг 3
Желатин заливаем для разбухания холодной водой, 60 мл.
На весь экран
шаг 4
В кастрюльке на малом огне начинаем нагревать молоко.
В кастрюльке на малом огне начинаем нагревать молоко.
На весь экран
шаг 5
Взбиваем желтки с сахаром до консистенции сметаны ....
Взбиваем желтки с сахаром до консистенции сметаны ....
На весь экран
шаг 6
Примерно такой....
Примерно такой....
На весь экран
шаг 7
Постепенно вливаем желтки с сахаром в горячее молоко, постоянно помешивая.... доводим до кипения.... не оставляйте этот процесс не на секунду!!! Продолжайте все время мешать...
Постепенно вливаем желтки с сахаром в горячее молоко, постоянно помешивая.... доводим до кипения.... не оставляйте этот процесс не на секунду!!! Продолжайте все время мешать...
На весь экран
шаг 8
Крем загустеет... через 2-3 минуты после закипания.... снимите с огня...
Крем загустеет... через 2-3 минуты после закипания.... снимите с огня...
На весь экран
шаг 9
Желатин растопить на водяной бане или в микровалновке, не вкоем случае не доводить до кипения!!! Добавить к горячему крему... размешать.
На весь экран
шаг 10
Шоколад разломать на кусочки и добавить в горячий крем, мешать до полного растворения! Шоколада))) Остудить...
Шоколад разломать на кусочки и добавить в горячий крем, мешать до полного растворения! Шоколада))) Остудить...
На весь экран
шаг 11
Сливки взбить до крутых пиков и аккуратно ввести в яично-молочно-шоколадную массу. Крем ,,Бавария " - готов!!!!!
Сливки взбить до крутых пиков и аккуратно ввести в яично-молочно-шоколадную массу. Крем ,,Бавария " - готов!!!!!
На весь экран
шаг 12
Первый корж пропитываем ромом и покрываем небольшим количеством джема.
Первый корж пропитываем ромом и покрываем небольшим количеством джема.
На весь экран
шаг 13
Второй корж - просто джемом
Второй корж - просто джемом
На весь экран
шаг 14
И далее идет шоколадный крем. Затем в холодильник на 4 часа!
И далее идет шоколадный крем. Затем в холодильник на 4 часа!
На весь экран
шаг 15
Украшаем растопленным черным или белым шоколадом!
Украшаем растопленным черным или белым шоколадом!
На весь экран
шаг 16
Можно наслаждаться!!!
Можно наслаждаться!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Miranda
Miranda
12.10.2013 20:35:57

Larisa, торт получился божественный! Нежный крем, вкуснейший бисквит и мое любимое сочетание ягодного джема и шоколада 😀 спасибо за рецепт. Да, и готовить его совсем несложно и довольно быстро. Дольше ждешь, когда же можно будет из холодильника достать и попробовать pooh_lol

larisa
larisa
13.10.2013 01:08:25
Miranda,

Miranda ,как же здорово!!!очень рада ,что у вас все получилось!торт и правда хорош!!!спасибо за доверие!!!😊ФОто замечательное!!!!💖

Liza Oliver
Liza Oliver
06.07.2013 14:09:49

Ларис, торт заинтриговал меня..запишу в кк..бисквит обожаю этот)🌹🌹🌹

larisa
larisa
06.07.2013 22:34:57
Liza Oliver,

Лиз....буду очень рада. Если воспользуешься моим рецептом!!!!😃

Яна
Яна
23.06.2013 08:41:36

Замечательный торт, вкуснотища!!!💗💐💐💐😊

larisa
larisa
23.06.2013 23:29:30
Яна ,

Благодарю!Яна!😘🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
23.06.2013 00:04:50

Лариса, я очарована, настолько простым и одновременно вкусным тортом. Обязательно испеку, вкусно однозначно. 😋😋😋Утащила, спасибки. 😘

larisa
larisa
23.06.2013 00:42:03
Elen@Lat,

Лена!буду очень рада!!!😊😘

ВикторияS
ВикторияS
22.06.2013 23:51:18

Ларочка, я к тебе присяду сегодня на терраску на чашечку кофе с тортиком? 😉 😊😋 Настолько фото красивое и, я бы сказала, - живое🍀, что хочется неприменно остаться!💗😃pooh_lol

larisa
larisa
23.06.2013 00:40:28
ВикторияS,

Викуля!с каким же удовольствием угостила бы тебя!!!😘спасибо за голос!!!💖

Показать еще комментарии