Запеканка с говядиной, пастой и сыром чеддер
Описание рецепта
Вкусное блюдо и несложное, сытное, фарш готовится быстро. По рецепту идет яичная лапша, но можно, конечно, выбрать любую пасту. Блюдо это готовила несколько раз — как в большой общей форме, так и в индивидуальных формочках. У меня в этот раз были пенне вместо лапши — форма пасты вообще не влияет на вкус, так что берите то, что найдётся в шкафу. Отлично подойдёт и для будничного ужина, и для того, чтобы накормить большую компанию одной формой.Слово редактора
Запеканка с говяжьим фаршем и сыром чеддер — сытное блюдо на основе отварной пасты, сметаны и пармезана. Фарш обжаривается со сладким перцем и луком, тушится в томатном соусе, а затем слоями собирается с пастой и запекается под слоем чеддера до румяной корочки. Готовить можно в одной большой форме или разложить по индивидуальным порционным формочкам — вкус и текстура при этом не меняются. Блюдо получается плотным, с выраженным вкусом мяса и сыра, хорошо держит форму при подаче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш450г
- оливковое масло2ст. л.
- мелкая готовая паста3стакан
- сметана1.5стакан
- пармезан0.5стакан
- перец сладкий красный1шт.
- лук репчатый1шт.
- томатный соус1стакан
- итальянские травы1ч. л.
- чеддер2стакан
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории1071кКал44.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить пасту, как написано в инструкции. Выход готовой пасты — 3 стакана. Слить воду.Не доваривайте пасту до полной готовности — в духовке она ещё немного дойдёт и не превратится в кашу. - Шаг 2
Разогреть духовку до 200°C. Смазать жаропрочное прямоугольное блюдо оливковым маслом. На горячей сковороде обжарить говяжий фарш примерно 4 мин. Добавить нарезанный цветной сладкий перец и лук, обжаривать еще 3 мин. Добавить томатный соус, итальянскую приправу, соль и перец по вкусу. Тушим несколько минут.Фарш не нужно доводить до полной готовности на сковороде — он завершит прогрев в духовке вместе с остальными слоями. - Шаг 3
Выложим пасту в форму. Затем сметану и сыр пармезан.Слой сметаны и пармезана распределите равномерно по пасте, чтобы влага и сыр пропитали её целиком, а не только середину. - Шаг 4
Выложим говяжий фарш со сладким перцем и луком. Разровняем. Сверху протертый сыр чеддер распределим по всей поверхности. Поставим в духовку на 20 мин. Можно прикрыть сверху фольгой, чтобы не пригорело. Дать постоять 10 мин.Фольга особенно важна, если используете индивидуальные формочки — из-за меньшего объёма верх чеддера пригорает быстрее. - Шаг 5
Подаем к столу. Приятного аппетита!Дайте запеканке немного остыть перед подачей — так слои не расплывутся и она лучше держит форму на порционной тарелке.
Комментарии
23Вот это новость, на Ксению Бородину подавали в суд за разглашение секрета похудения! Здесь http://pbkblog.pro все подробности. Конечно, я сразу решила испытать ее методику, и мне удалось сбросить 9кг за месяц! Я в восторге и вам советую!
Очень аппетитно 😊 и очень вкусно 😊🌷
Вкусно для ужина! 😋😎😋
Писала,писала(((А оно возьми и все сотрись!Безпроиграшно!Коротко и ясно...Пошла создавать папку под таким названием...🍀🌷🍀🌷🍀🌷
Класс!Скоро школа,то что надо...Спасибо!Не подражаемо просто!Я теперь делаю новую папку,начну складироватьзззз туда такие безпронграшные рецепты.😍🍀🌷🍀