Лимонный тарт с помидорками черри, моцареллой и бастурмой
Описание рецепта
Предлагаю ароматный, вкусный тарт из лимонного песочного теста, моцареллы, помидорок черри и бастурмы. Тарт-пирог придумала сама, воодушевившись тартом от Марии - Со вкусом ванили.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны1шт.
- оливковое масло4ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель2ч. л.
- мукапо вкусу
- прованские травыпо вкусу
- ветчина пармская15шт.
Пищевая ценность
- Белки368г408.89% от дневной нормы
- Жиры402г502.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории5139кКал214.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Аккуратно снимаем терочкой цедру с лимона.Разрезаем лимон пополам и выжимаем сок
- Шаг 1
Все смешиваем в чашке и добавляем масло,соль
- Шаг 2
добавляем муку и разрыхлитель,замешиваем мягкое тесто
- Шаг 3
оставляем его отлеживаться в холодильнике,поместив в полиэтилен
- Шаг 4
Шарики моцареллы обсушиваем бум.салфеткой.Помидорки моем и также обсушиваем.
- Шаг 5
вот такую бастурму я использовала,можно заменить пармской ветчиной
- Шаг 6
Отлежавшееся тесто раскатываем с учетом бортиков .Укладываем тесто в форму,хорошо прижимаем.сверху присыпаем прованскими травами.
- Шаг 7
Затем делаем слой крем-фреша.При запекании помидорки треснув дадут сок,так что не нужно много крем-фреша.
- Шаг 8
Шарики моцареллы и помидорки заворачиваем в бастурму,сложив ее вдоль пополам
- Шаг 9
Аккуратно заполняем тарт начинкой.Запекаем в разогретой духовке до 180 гр. минут 30. Испекшийся тарт подаем с руколой. Приятного аппетита.