Клубничные тосты с базиликом и шпинатом
Описание рецепта
Эти тосты — мои любимые. Сочетание клубники, базилика и шпината кажется странным только до первого укуса: на деле выходит очень свежо и неожиданно вкусно. Готовятся за несколько минут, а выглядят нарядно — особенно если подать с целыми ягодами. Попробуйте в следующий раз, когда захочется чего-то интереснее обычной яичницы.Слово редактора
Клубничные тосты — быстрый завтрак из белого хлеба, обмакнутого в яично-сливочную смесь с кусочками клубники, листьями шпината и базилика. Жарятся на сковороде до золотистой корочки — снаружи хрустящие, внутри мягкие. Подходят и для сладкого бранча, и как необычный перекус. Из той же смеси можно приготовить омлет.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый5шт.
- клубникапо вкусу
- базиликпо вкусу
- шпинатпо вкусу
- яйцо2шт.
- сахар ванильный10г
- соль морская1щепотка
- сливки10мл
- масло сливочноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки155г172.22% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы860г286.67% от дневной нормы
- Калории4702кКал195.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску вбила яйца, добавила ванильный сахар и щепотку морской соли, взбила венчиком. Влила сливки и перемешала.Сливки можно взять любой жирности — чем жирнее, тем нежнее текстура тоста. - Шаг 2
Клубнику нарезала тонкими пластинками, добавила к яично-сливочной смеси. Туда же нарвала листья шпината и базилика, перемешала.Клубнику режьте тонко: толстые куски плохо держатся на хлебе при обжарке. - Шаг 3
Хлеб обмакнула с двух сторон в получившейся смеси, поверх каждого ломтика уложила кусочки клубники.Перед обмакиванием дайте хлебу полежать в смеси несколько секунд с каждой стороны — так он лучше пропитается. - Шаг 4
Обжарила на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.Следите за огнём: средний нагрев даёт корочку без подгорания. На сильном тосты снаружи зарумянятся, а внутри останутся сырыми. - Шаг 5
Шаг 5Подала с клубникой, базиликом — и по желанию со шпинатом.Подавайте сразу — остывшие тосты теряют хруст.
На заметку
Подавайте тосты горячими, дополнив свежей клубникой и листиками базилика. Шпинат тоже уместен — он добавляет цвет и лёгкую горчинку. Из оставшейся яично-сливочной смеси с ягодами и зеленью получится быстрый омлет. Этот рецепт с фото легко масштабируется на большую компанию — просто удвойте количество ингредиентов.Оценить552
0
Комментарии
23Викуля,очень вкусно!!!💗
Выглядят 😄 как пирожные 😃 твои тостики 💖 клубничные))) 💗🌷🍀
Покажу мужу твой рецепт и скажу, что не отказалось бы от такого завтрака. как думаешь, достаточно прозрачный намек? 😏 Викуль, чудесные тосты! И взрослым и детишкам - самое то! 💖🌹😘
Какой завтрак шикарный!😍💖💖💖
Вообще супер! И выглядит очень красиво💐😘