Улитки с клубникой и шоколадом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Клубничный бум".
Очень нежные булочки с приятным клубничным ароматом. Тёмный шоколад можно заменить на белый. Ещё в начинку можно добавить немного мяты. Рецепт рассчитан на 6-8 булочек.
Ингредиенты
Тесто:
250 г муки
100 мл тёплого молока
25 г растопленного сливочного масла
1 маленькое яйцо (с-2)
1 ч.л. быстродействующих дрожжей
40-50 г сахара
0,5 ч.л. соли
ванилин
Начинка:
150-200 г клубники
60-100 г тёмного шоколада
2-3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
25 г растопленного сливочного масла
Дополнительно:
2 ст.л. 15% сметаны
2 ст.л. сахарной пудры
масло для формы
желток + 1 ч.л. молока для смазывания булочек
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Дрожжи смешать с сахаром и залить тёплым молоком. В большую миску просеять муку с солью и ванилином. Добавить дрожжи, яйцо и масло. Замесить липкое тесто. Накрыть миску пищевой плёнкой или влажным полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Клубнику порезать на небольшие кубики. Шоколад крупно порубить.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в прямоугольник 30х40 см. Смазать тесто сливочным маслом, покрыть клубникой и шоколадом, присыпать сахаром и крахмалом. Свернуть тесто в рулет и разрезать на кусочки шириной 5 см. Смазать форму маслом. Неплотно уложить улитки в форму, накрыть полотенцем или плёнкой и убрать в тёплое место на 30 минут. Можно выпекать улитки в рамекинах. Перед выпечкой смазать булочки смесью желтка с молоком. Разогреть духовку до 230*С. Выпекать 15-20 минут.
На весь экран
шаг 3
Смешать сметану с сахарной пудрой и покрыть ей горячие булочки. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какие они красавчики!!Насмотреться не могу на них!!!💗
Тамара, какая прелестьу тебя здесь!😍😍😍
Вот так булочки 😃 пришли 😉 на конкурс))) 🌺💖
прелестные булочки...😋😋😋🌹🌹🌹😘😘😘
!какие безумно вкусные булочки!!!Рецепт утащила!!pooh_lolpooh_lol!Оставлю цветы🌸🌸🌸