Крюшон «Летний бриз» с клубникой и черешней
Описание рецепта
Участник конкурса «Клубничный бум». Крюшон " (фр. cruchon — кувшинчик) — холодный алкогольный напиток, состоящий из смеси вина, ликера или сиропа и разных фруктовых соков или целых фруктов; с добавлением шампанского, сидра, минеральной воды и других газированных напитков. Крюшон подают охлаждённым до 8-10 °C, в классическом виде в хрустальных бокалах (т. н. «крюшонницах»). Крюшон чем-то похож на пунш.Слово редактора
Крюшон — холодный алкогольный напиток французского происхождения: вино смешивают с фруктами или ягодами, сиропом и подают сильно охлаждённым. «Летний бриз» — летний вариант с клубникой, черешней, абрикосами и киви. Подходит для жаркого дня, пикника или домашнего застолья. Готовится быстро, без специального оборудования.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории65кКал2.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоды и фрукты перебрать и промыть: клубнику, черешню, абрикосы и киви.Крупную клубнику разрежьте пополам, абрикосы — дольками, киви — кружочками или кубиками. - Шаг 2
Шаг 2Уложить подготовленные ягоды и фрукты в крюшонницу или глубокую миску.Крюшонница с крышкой идеальна, но подойдёт любой стеклянный кувшин или глубокая миска. - Шаг 3Шаг 3Залить сахарным сиропом, накрыть и убрать в холодильник на десять минут.Чем холоднее ягоды до добавления вина, тем дольше напиток останется свежим.
- Шаг 4Шаг 4Добавить вино, аккуратно перемешать.Используйте сухое или полусухое белое вино — оно не перебивает вкус ягод.
- Шаг 5Шаг 5При подаче положить лёд и украсить листиками мяты.Подавайте сразу после добавления льда, чтобы напиток не разбавился.
На заметку
Крюшон подают сразу — хранить готовый напиток дольше двух часов не стоит, вкус теряется. По этому рецепту можно менять фрукты по сезону: персики, малина, смородина. Если хотите добавить пузырьков — долейте немного газированной воды или лёгкого игристого вина прямо перед подачей. Больше идей освежающих напитков — с фото и пошаговыми рецептами — на сайте.Оценить528
0
Комментарии
7Отличный 😄 летний 🍀 напиток...И оформление 😃 класс))) 🍃🍃
Очень яркая свежесть😍😍
Как ярко, красиво. ягодно, супер!!!!😋😋😋
Освежает и веселит! 😆🌸😀
Светлана, как же это вкусно! И фото замечательное!😍😍😍