+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Фокачча с маслинами и орегано

Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
55545 ed4 square100
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это фокачча довольно необычная... Во-первых, тесто для нее ставится на газированной минеральной воде... во-вторых, выпекается она не в духовке, а в мультиварке... и в-третьих, она получается не тонкой лепешкой, а довольно пышной, как пирог... Но это - самая настоящая фокачча)))))))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

300 г муки
180 мл газированной воды
6 г сухих дрожжей
7 г соли
10 г сахара
30 мл оливкового масла
100 г маслин без косточки
орегано
2-3 зубчика чеснока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
На весь экран
шаг 2
Для начинки маслины нарезать колечками.
Для начинки маслины нарезать колечками.
На весь экран
шаг 3
Чеснок измельчить и залить 2 ст.л. оливкового масла.
Чеснок измельчить и залить 2 ст.л. оливкового масла.
На весь экран
шаг 4
Руками сформировать лепешку...
Руками сформировать лепешку...
На весь экран
шаг 5
Выложить на нее начинку...
Выложить на нее начинку...
На весь экран
шаг 6
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
На весь экран
шаг 7
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
На весь экран
шаг 8
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т.е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т.е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
alinakvit
alinakvit
09.06.2014 02:31:57

Огромное спасибо за Вашу фокаччу! Рецепт - прелесть!

Ла Ванда
Ла Ванда
09.06.2014 20:17:01
alinakvit,

И Вам спасибо за теплый отзыв)))

SHKODIK
SHKODIK
27.07.2013 10:13:54

вау😍

Ла Ванда
Ла Ванда
27.07.2013 13:08:48
SHKODIK,

😊

Liliya
Liliya
26.06.2013 08:24:22

Обожаю маслины, голосую! Удачи! pooh_lol😍🌸

Ла Ванда
Ла Ванда
26.06.2013 10:33:25
Liliya,

Спасибо большое!!!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
20.06.2013 00:43:24

В мультиварке 😎...тоже 😍 вариант!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
21.06.2013 10:44:22
ТатьянаS,

Кстати, очень вкусная фокачча получается))))))))) Она менее сухая, но вкууууус... аааааабалдеть (как сказал мой сын)pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, дорогая!!!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
21.06.2013 21:06:21
Ла Ванда,

😌😃 "Устами младенца глаголет истина..."))) 😇😇😇

ВикторияS
ВикторияS
19.06.2013 23:07:48

Иду, иду на чудесные ароматы🐾🐾🐾pooh_lol Викуль, тесто на минералке -так интересно!!!😍😍

Ла Ванда
Ла Ванда
21.06.2013 10:44:40
ВикторияS,

Викуля!!!😘😘😘

Показать еще комментарии