+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Фокачча с маслинами и орегано

Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
55545 ed4 square100
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это фокачча довольно необычная... Во-первых, тесто для нее ставится на газированной минеральной воде... во-вторых, выпекается она не в духовке, а в мультиварке... и в-третьих, она получается не тонкой лепешкой, а довольно пышной, как пирог... Но это - самая настоящая фокачча)))))))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

300 г муки
180 мл газированной воды
6 г сухих дрожжей
7 г соли
10 г сахара
30 мл оливкового масла
100 г маслин без косточки
орегано
2-3 зубчика чеснока

Вам также пригодится
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
На весь экран
шаг 2
Для начинки маслины нарезать колечками.
Для начинки маслины нарезать колечками.
На весь экран
шаг 3
Чеснок измельчить и залить 2 ст.л. оливкового масла.
Чеснок измельчить и залить 2 ст.л. оливкового масла.
На весь экран
шаг 4
Руками сформировать лепешку...
Руками сформировать лепешку...
На весь экран
шаг 5
Выложить на нее начинку...
Выложить на нее начинку...
На весь экран
шаг 6
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
На весь экран
шаг 7
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
На весь экран
шаг 8
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т.е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т.е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
alinakvit
alinakvit
09.06.2014 02:31:57

Огромное спасибо за Вашу фокаччу! Рецепт - прелесть!

Ла Ванда
Ла Ванда
09.06.2014 20:17:01
alinakvit,

И Вам спасибо за теплый отзыв)))

SHKODIK
SHKODIK
27.07.2013 10:13:54

вау😍

Ла Ванда
Ла Ванда
27.07.2013 13:08:48
SHKODIK,

😊

Liliya
Liliya
26.06.2013 08:24:22

Обожаю маслины, голосую! Удачи! pooh_lol😍🌸

Ла Ванда
Ла Ванда
26.06.2013 10:33:25
Liliya,

Спасибо большое!!!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
20.06.2013 00:43:24

В мультиварке 😎...тоже 😍 вариант!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
21.06.2013 10:44:22
ТатьянаS,

Кстати, очень вкусная фокачча получается))))))))) Она менее сухая, но вкууууус... аааааабалдеть (как сказал мой сын)pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, дорогая!!!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
21.06.2013 21:06:21
Ла Ванда,

😌😃 "Устами младенца глаголет истина..."))) 😇😇😇

ВикторияS
ВикторияS
19.06.2013 23:07:48

Иду, иду на чудесные ароматы🐾🐾🐾pooh_lol Викуль, тесто на минералке -так интересно!!!😍😍

Ла Ванда
Ла Ванда
21.06.2013 10:44:40
ВикторияS,

Викуля!!!😘😘😘

Показать еще комментарии