Малиновый лимонад с базиликом — освежающий напиток за пять минут
Описание рецепта
Ресторанный приём, который легко повторить дома: базилик с малиной дают неожиданно интересное сочетание — ягодное, чуть пряное, без приторности.Слово редактора
Малиновый лимонад с базиликом — напиток на основе пюре из замороженной малины и свежего базилика, разбавленного газированной водой. Сахарный сироп регулирует сладость, лёд делает напиток холодным сразу после приготовления. Подходит как освежающий летний напиток для компании или одного стакана. Газированную воду при желании заменяют обычной питьевой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина замороженная300г
- базилик50г
- вода минеральная газированная800мл
- сахарный сироп600мл
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы526г175.33% от дневной нормы
- Калории2204кКал91.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Выложить замороженную малину и листья базилика в чашу блендера.Малину предварительно размораживать не обязательно — из замороженных ягод пюре получается гуще и холоднее. - Шаг 2Шаг 2Добавить сахарный сироп и взбить всё до однородного состояния.Количество сахарного сиропа регулируйте по вкусу: начните с двух столовых ложек и добавляйте по необходимости.
- Шаг 3Шаг 3Перелить получившуюся массу в кувшин, добавить лёд и залить газированной водой.Лёд добавляйте обязательно — без него напиток быстро теряет холод и становится менее освежающим.
На заметку
Подавайте лимонад сразу после приготовления, пока лёд не растаял. Если готовите заранее, храните малиново-базиликовое пюре в холодильнике до суток и смешивайте с водой и льдом перед подачей. В этом рецепте вместо газировки хорошо работает вода из сифона — на фото в ресторанных вариантах чаще всего используют именно её.Оценить532
0