Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Прибалтийский пирог с ревенем
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Ревень не часто встретишь на кухне в России. Хотя у многих в огороде растет. В Прибалтике много рецептов с ревенем. Чуть кисловатый вкус освежает летний десерт. Попробуйте!
Ингредиенты
Тесто песочное по рецепту Джейми Оливера:
125 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
Щепотка соли
250 г муки
2 яичных желтка
2 столовые ложки холодной воды
Начинка:
500 г ревеня
1 яйцо
100 г сметаны
100 г сахара
ванилин
3 штуки печенья (юбилейное)
Вам также пригодится
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1171 руб.
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
459 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Вам также пригодится
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
498.4 ₽
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
790 ₽
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто.
Перемешать масло, сахарную пудру и соль. Добавить муку и желтки. Когда появится крупная крошка, добавить воду. Долго не мешать. Скатать шар, приплюснуть, завернуть в пленку и в холодильник на час.
На весь экран
шаг 2
Ревень помыть, почистить, нарезать кусочками и засыпать сахаром. Дать постоять, чтобы выделился сок.
На весь экран
шаг 3
Разрезать тесто на полоски выложить ими форму для выпечки, придавить пальцами и сформировать бортики.
На весь экран
шаг 4
Постелить на тесто бумагу для выпечки, засыпать фасоль (горох). Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.
На весь экран
шаг 5
Снять груз с теста, посыпать крошку из печенья.
На весь экран
шаг 6
Выложить на тесто с крошкой ревень без сока.
На весь экран
шаг 7
Сок ревеня смешать с яйцом, ванилином, сметаной и залить пирог.
На весь экран
шаг 8
Выпекать 30 минут при 180 градусах. Вынуть и дать остыть.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусный и нежный пирог!!!💐🐾💐
Спасибо! Очень нравится кислинка ревеня, лимоны оставим на зиму.
Ревень 😎 уникальный 😄 продукт...,к любому 😚 тесту подходит))) 😇🌻
Сейчас спекли. Неплохой пирог, начинка вкусная. Единственное, количество заливки указанной в рецепте маловато, нужно больше. Я сделала из 2 яиц и 200 гр. сметаны.
Спасибо за комментарий. Это все от вкуса зависит, в моей семье любят чуть- чуть заливки. Один член семьи не ест молочное ( не любит с детства), этот пирог ест.
Чудесный!😍 Нежный, с кислинкой, очень освежает!😋
Спасибо за отзыв.
Вкусный киш, с легкой кислинкой!😋😍🍁
Спасибо !