Прибалтийский пирог с ревенем

Прибалтийский пирог с ревенем

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ревень не часто встретишь на кухне в России. Хотя у многих в огороде растет. В Прибалтике много рецептов с ревенем. Чуть кисловатый вкус освежает летний десерт. Попробуйте!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории410кКал
    17.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Приготовить тесто. Перемешать масло, сахарную пудру и соль. Добавить муку и желтки. Когда появится крупная крошка, добавить воду. Долго не мешать. Скатать шар, приплюснуть, завернуть в пленку и в холодильник на час.
  • Шаг 1 Ревень помыть, почистить, нарезать кусочками и засыпать сахаром. Дать постоять, чтобы выделился сок.
    Ревень помыть, почистить, нарезать кусочками и засыпать сахаром. Дать постоять, чтобы выделился сок.
  • Шаг 2 Разрезать тесто на полоски выложить ими форму для выпечки, придавить пальцами и сформировать бортики.
    Разрезать тесто на полоски выложить ими форму для выпечки, придавить пальцами и сформировать бортики.
  • Шаг 3 Постелить на тесто бумагу для выпечки, засыпать фасоль (горох). Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.
    Постелить на тесто бумагу для выпечки, засыпать фасоль (горох). Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.
  • Шаг 4 Снять груз с теста, посыпать крошку из печенья.
    Снять груз с теста, посыпать крошку из печенья.
  • Шаг 5 Выложить на тесто с крошкой ревень без сока.
    Выложить на тесто с крошкой ревень без сока.
  • Шаг 6 Сок ревеня смешать с яйцом, ванилином, сметаной и залить пирог.
    Сок ревеня смешать с яйцом, ванилином, сметаной и залить пирог.
  • Шаг 7 Выпекать 30 минут при 180 градусах. Вынуть и дать остыть.
    Выпекать 30 минут при 180 градусах. Вынуть и дать остыть.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить527
0

Автор рецепта

катринкатрин,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

     Очень вкусный и нежный пирог!!!💐🐾💐

    • Т
      Т

       Ревень 😎 уникальный 😄 продукт...,к любому 😚 тесту подходит))) 😇🌻

      • Elena.K.
        Elena.K.

          Сейчас спекли. Неплохой пирог, начинка вкусная. Единственное, количество заливки указанной в рецепте маловато, нужно больше. Я сделала из 2 яиц и 200 гр. сметаны.

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Чудесный!😍 Нежный, с кислинкой, очень освежает!😋

          • Стелла
            Стелла

             Вкусный киш, с легкой кислинкой!😋😍🍁

            Оставить комментарий