Черемуховый торт с заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Торт стал любимым в нашей семье.
Черемуховая мука имеет характерный горьковатый миндальный вкус и запах и когда печётся бисквит, в доме потрясающий аромат!
Рецепт бисквита взят у Ирины chadeyka (я сахара кладу меньше). Правда, она выпекает в духовке, а я в мультиварке.
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Сметана - 200 г
Мука черёмуховая - 60 г
Мука пшеничная - 100 г
Сода - 1/3 ч.л.
Для крема:
молоко - 300 мл
сахар - 60 г
стрючок ванили
желток - 3 шт.
кукурузный крахмал - 30 г
сметана - 100 мл
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Смазать дно мультиварки маслом.
Взбить хорошо миксером 2 яйца с 60 г сахара.
На весь экран
шаг 2
Добавить 200 г сметаны, осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Просеять в сметанно-яичную массу 1/3 ч.л. соды, 60 г черёмуховой муки и 100 г муки пшеничной. Перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 4
Вылить в мультиварку, режим "Выпечка" 60 мин. У меня режим "выпечка" горит, поэтому я ставлю Мультиповар 120 градусов.
В духовке 180 гр. на 40 мин.
На весь экран
шаг 5
Делаем крем:
Смешать желтки, крахмал и 30 г сахара
На весь экран
шаг 6
Молоко с содержимым стручка ванили и 30 г сахара закипятить и сразу снять с огня. Немного подождать.
На весь экран
шаг 7
Вылить молоко в желтки и быстро перемешать
На весь экран
шаг 8
Вылить молочно-желтковую массу обратно в кастрюлю и варить крем до загустения. Я варю на среднем огне интенсивно мешая крем.
На весь экран
шаг 9
Дать крему остыть. Добавить 100 мл сметаны, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 10
Разрезать черёмуховый бисквит на две части, промазать кремом. Украсить по настроению)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт. я обычно по-другому готовлю этот тортик и в духовке. Ваш вариант в мультиварке очень понравился !💐 Фото прилагается.
Рада, очень рада, что понравился! Отличный у Вас тортик получился!
Красивый 🌺 необычный 😇 тортик!!! 😉
Спасибо🌹!
А какая интересно на вкус черемуховая мука? Никогда ее не пробовала))) 😌Отличный торт, уверена должен быть очень вкусный!!!😋😋😋
Спасибо!
Попробуйте обязательно, она со вкусом не ярко выраженного амаретто)
Какой аппетитный интересный тортик!! 😍 Уверена, что очень вкусный!😋😋😋
Спасибо! Да, да! Очень вкусный!
Голосую сегодня за черемуху)))pooh_lol🌺
Спасибо!🌺