+ 1000
+ 1000

Черемуховый торт с заварным кремом

Черемуховый торт с заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Торт стал любимым в нашей семье. Черемуховая мука имеет характерный горьковатый миндальный вкус и запах и когда печётся бисквит, в доме потрясающий аромат! Рецепт бисквита взят у Ирины chadeyka (я сахара кладу меньше). Правда, она выпекает в духовке, а я в мультиварке.
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Сметана - 200 г
Мука черёмуховая - 60 г
Мука пшеничная - 100 г
Сода - 1/3 ч.л.
Для крема:
молоко - 300 мл
сахар - 60 г
стрючок ванили
желток - 3 шт.
кукурузный крахмал - 30 г
сметана - 100 мл

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Смазать дно мультиварки маслом. Взбить хорошо миксером 2 яйца с 60 г сахара.
На весь экран
Добавить 200 г сметаны, осторожно перемешать.
На весь экран
Просеять в сметанно-яичную массу 1/3 ч.л. соды, 60 г черёмуховой муки и 100 г муки пшеничной. Перемешать венчиком.
На весь экран
Вылить в мультиварку, режим "Выпечка" 60 мин. У меня режим "выпечка" горит, поэтому я ставлю Мультиповар 120 градусов. В духовке 180 гр. на 40 мин.
На весь экран
Делаем крем: Смешать желтки, крахмал и 30 г сахара
На весь экран
Молоко с содержимым стручка ванили и 30 г сахара закипятить и сразу снять с огня. Немного подождать.
На весь экран
Вылить молоко в желтки и быстро перемешать
На весь экран
Вылить молочно-желтковую массу обратно в кастрюлю и варить крем до загустения. Я варю на среднем огне интенсивно мешая крем.
На весь экран
Дать крему остыть. Добавить 100 мл сметаны, хорошо перемешать.
На весь экран
Разрезать черёмуховый бисквит на две части, промазать кремом. Украсить по настроению)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
peruira
peruira
1 год назад

Как вы думаете, можно ли сметану в тесте заменить натуральным йогуртом, а то я живу в стране, где сметаны нет

Анжела
Анжела
1 год назад
peruira,

Добрый день! Конечно можно, только йогурт самый жирный берите и натуральный, конечно.

peruira
peruira
1 год назад
Анжела,

Спасибо! Пошла замешивать!😀

Анжела
Анжела
1 год назад
peruira,

Удачи)

peruira
peruira
1 год назад
Анжела,

Испекла! Получилось очень вкусно! Только бисквит слегка припекся на "выпечке", следующий раз попробую по вашей схеме. В крем не клала сахар (у нас с мужем ограничение), но добавила чернослив, не дождались, пока пропитается, уже съели четверть торта, еле остановились😀

Анжела
Анжела
1 год назад
peruira,

Здорово!

Buvdevskaya
Buvdevskaya
7 лет назад

Спасибо за рецепт. я обычно по-другому готовлю этот тортик и в духовке. Ваш вариант в мультиварке очень понравился !💐 Фото прилагается.

Анжела
Анжела
7 лет назад
Buvdevskaya,

Рада, очень рада, что понравился! Отличный у Вас тортик получился!

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Красивый 🌺 необычный 😇 тортик!!! 😉

Анжела
Анжела
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо🌹!

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

А какая интересно на вкус черемуховая мука? Никогда ее не пробовала))) 😌Отличный торт, уверена должен быть очень вкусный!!!😋😋😋

Анжела
Анжела
7 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо!
Попробуйте обязательно, она со вкусом не ярко выраженного амаретто)

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Какой аппетитный интересный тортик!! 😍 Уверена, что очень вкусный!😋😋😋

Анжела
Анжела
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо! Да, да! Очень вкусный!

Показать еще комментарии