Черемуховый торт с заварным кремом
Описание рецепта
Торт стал любимым в нашей семье.
Черемуховая мука имеет характерный горьковатый миндальный вкус и запах и когда печётся бисквит, в доме потрясающий аромат!
Рецепт бисквита взят у Ирины chadeyka (я сахара кладу меньше). Правда, она выпекает в духовке, а я в мультиварке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквитпо вкусу
- яйцо2шт.
- сахар60г
- сметана200г
- мука60г
- пшеничная мука100стакан
- сода0.3ч. л.
- молоко300мл
- ваниль в стручках1г
- яичные желтки3шт.
- кукурузный крахмал30г
Пищевая ценность
- Белки1885г2094.44% от дневной нормы
- Жиры322г402.50% от дневной нормы
- Углеводы15131г5043.67% от дневной нормы
- Калории69917кКал2913.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смазать дно мультиварки маслом. Взбить хорошо миксером 2 яйца с 60 г сахара.
- Шаг 1
Добавить 200 г сметаны, осторожно перемешать.
- Шаг 2
Просеять в сметанно-яичную массу 1/3 ч.л. соды, 60 г черёмуховой муки и 100 г муки пшеничной. Перемешать венчиком.
- Шаг 3
Вылить в мультиварку, режим "Выпечка" 60 мин. У меня режим "выпечка" горит, поэтому я ставлю Мультиповар 120 градусов. В духовке 180 гр. на 40 мин.
- Шаг 4
Делаем крем: Смешать желтки, крахмал и 30 г сахара
- Шаг 5
Молоко с содержимым стручка ванили и 30 г сахара закипятить и сразу снять с огня. Немного подождать.
- Шаг 6
Вылить молоко в желтки и быстро перемешать
- Шаг 7
Вылить молочно-желтковую массу обратно в кастрюлю и варить крем до загустения. Я варю на среднем огне интенсивно мешая крем.
- Шаг 8
Дать крему остыть. Добавить 100 мл сметаны, хорошо перемешать.
- Шаг 9
Разрезать черёмуховый бисквит на две части, промазать кремом. Украсить по настроению)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Комментарии
9Как вы думаете, можно ли сметану в тесте заменить натуральным йогуртом, а то я живу в стране, где сметаны нет
Спасибо за рецепт. я обычно по-другому готовлю этот тортик и в духовке. Ваш вариант в мультиварке очень понравился !💐 Фото прилагается.
Красивый 🌺 необычный 😇 тортик!!! 😉
А какая интересно на вкус черемуховая мука? Никогда ее не пробовала))) 😌Отличный торт, уверена должен быть очень вкусный!!!😋😋😋
Какой аппетитный интересный тортик!! 😍 Уверена, что очень вкусный!😋😋😋