Сырники с медовыми вишнями внутри — нежный завтрак из творога
Описание рецепта
Внутри каждого сырника — сочная вишня в мёде. Мягко, сладко, и совсем не приторно.Слово редактора
Сырники с медовыми вишнями — творожные лепёшки с начинкой: внутрь каждого сырника прячется вишня без косточки, предварительно замоченная в жидком мёде. Тесто готовится из протёртого творога, яиц, сахара, ванилина и муки. Обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Подходят и для взрослого завтрака, и для детского стола. Хороши как горячими, так и холодными — со сладким соусом или просто так.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- сахар4ст. л.
- мука100г
- яйцо2шт.
- ванилин1г
- вишняпо вкусу
- мед жидкий2ст. л.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16724г18582.22% от дневной нормы
- Жиры9014г11267.50% от дневной нормы
- Углеводы2217г739.00% от дневной нормы
- Калории160087кКал6670.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог протереть через сито, добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать.Если творог влажный, отожмите его через марлю — тогда тесто не расплывётся. - Шаг 2
Вбить яйца и снова перемешать до однородной массы.Масса должна быть достаточно плотной: если прилипает к рукам, добавьте немного муки. - Шаг 3
Постепенно добавить всю муку, перемешать — тесто должно держать форму.Не делайте тесто слишком крутым — сырники получатся жёсткими. - Шаг 4
Вишни без косточек залить жидким мёдом и оставить на несколько минут.Мёд можно взять любой, но жидкий удобнее — вишня равномерно пропитается. - Шаг 5
Взять порцию творожной массы, раскатать в тонкий пласт, в центр положить одну вишню. Защипать края, сформировать сырник и обвалять в муке или манной крупе.Лепите сырники влажными руками: так масса не прилипает и легче запечатать начинку. - Шаг 6
Обжарить сырники на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.Масло разогревайте на среднем огне — на сильном корочка подгорит раньше, чем серединка прогреется.
На заметку
Готовые сырники вкусны горячими прямо со сковороды и холодными на следующий день. Подавайте со сметаной, мёдом или любым сладким соусом. Если хотите сохранить форму при хранении, складывайте в один слой. Этот рецепт с фото покажет, как правильно запечатать начинку, чтобы вишня не вытекала при жарке. Из остатков теста без начинки можно сделать обычные сырники.Оценить547
0
Комментарии
15🐾🐾🐾🐾🐾🐾какие сырнички.....💐🍀💐🍀
очень вкусно!!
Сырнички 🌺 с сюрпризом-это я люблю))) 🍃🍃🍃
супер-пупер!!! когда готовите такую вкусняшку, не забывайте ещё и про то, что "народ" попросит добавку!!!😋😋😋🌹🌹🌹🍀🍀🍀🌹🌹🌹
ОБъедение!!!😋😋😋💖