+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Черешневое мороженое

Черешневое мороженое
Черешневое мороженое
55698 ed4 square100
Черешневое мороженое
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Основой этого мороженого выступает ванильное http://www.edimdoma.ru/retsepty/55457-vanilnoe-morozhenoe. Оно практически то же самое, но с "наполнителем". Автор, Мария Китчен, использовала чернику, а я решила приготовить с черешней. Результат превзошел все мои ожидания-мороженое получилось очень вкусным! Мне даже сложно описать его, нужно просто попробовать, чтобы понять. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

100 мл жирных сливок
100 мл молока
2 желтка
40 г сахара
50 г черешни (у меня немного больше)
ванильный ароматизатор (добавила от себя)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Из черешни удалить косточки. Измельчить ее в блендере в однородную массу. Не страшно, если будут попадаться кусочки, т.к. масса потом будет протираться через сито.
Из черешни удалить косточки. Измельчить ее в блендере в однородную массу. Не страшно, если будут попадаться кусочки, т.к. масса потом будет протираться через сито.
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром до загустения.
Желтки взбить с сахаром до загустения.
На весь экран
шаг 3
Сливки с молоком прогреть до появления первых пузырьков, но не кипятить! Взбивая, вводить в желтки с сахаром. Еще немного взбить.
Сливки с молоком прогреть до появления первых пузырьков, но не кипятить! Взбивая, вводить в желтки с сахаром. Еще немного взбить.
На весь экран
шаг 4
Добавить черешневое пюре, несколько капель ванильного ароматизатора, поставить на слабый огонь и, помешивая, держать около 5 минут. Смесь не должна кипеть!
Добавить черешневое пюре, несколько капель ванильного ароматизатора, поставить на слабый огонь и, помешивая, держать около 5 минут. Смесь не должна кипеть!
На весь экран
шаг 5
Протереть всю массу через сито. Дать остыть. Я охлаждаю в миске с холодной водой. Перелить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку. Помешивать каждый полчаса( если не будете забывать, как я) . Нужно помешивать раза 4, если больше, то это только приветствуется! Готовое мороженое выложить в креманки и подавать. Приятного аппетита!
Протереть всю массу через сито. Дать остыть. Я охлаждаю в миске с холодной водой. Перелить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку. Помешивать каждый полчаса( если не будете забывать, как я) . Нужно помешивать раза 4, если больше, то это только приветствуется! Готовое мороженое выложить в креманки и подавать. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
06.07.2013 14:31:11

Ритуля - ты умница, вдохновляешь меня на мороженое дома 💗💗💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
06.07.2013 19:11:20
Liza Oliver,

Спасибо, Лизок! Делай, оно очень просто готовится!😜😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.06.2013 11:57:59

Ну оооочень вкусное!!!😋😋😋 Нам сейчас мороженое очень нужно, +30, мы таемpooh_lol

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:40:51
Снежинка Татьяна,

Спасибо тебе большое, Танюша!!!😘😘😘 У нас тоже жара, даже больше +30!😱

Mariana
Mariana
26.06.2013 04:44:17

Чудесное мороженое Маргарита!!🍁

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:39:21
Mariana,

Марьяна, благодарю!💖🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
26.06.2013 01:52:50

Отличное 😃 угощение у тебя 😉 сегодня,Ритуль!!! 💖💐🍀

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:39:05
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка! Угощайся😜😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2013 01:04:20
Маргарита Бузова,

😘😋😋😋💐

Nina Soroka
Nina Soroka
26.06.2013 01:06:02

Ну очень вкусно и аппетитно описано😍 тем более я обожаю черешню😋🌸

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:38:41
Nina Soroka,

Нина, спасибо Вам большое за голос!!! Мне очень приятно, что мороженое так понравилось😘😘😘

Nina Soroka
Nina Soroka
26.06.2013 15:13:33
Показать еще комментарии