Сырники с кабачками и зеленью
Описание рецепта
Сырники могут быть не только сладкие, но и такие - необычные с кабачком, зеленью и мятой. А если их подать с томатным соусом с мятой и базиликом, то оторваться просто не возможно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог300упаковка
- кабачки250г
- лук зеленый0.3пучок
- укроп1пучок
- яйцо2шт.
- сахар1ч. л.
- специи1
- масло растительноепо вкусу
- томатный соуспо вкусу
- орегано5ч. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1674г1860.00% от дневной нормы
- Жиры908г1135.00% от дневной нормы
- Углеводы207г69.00% от дневной нормы
- Калории16010кКал667.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачок натереть на терке, слегка посолить и оставить на 15 минут. Затем хорошо отжать.
- Шаг 1
Мелко нарезать укроп, зеленый лук и листики мяты.
- Шаг 2
Творог размять вилкой, добавить соль, сахар, перец по вкусу, яйцо, хорошо перемешать.
- Шаг 3
В творожную массу добавить отжатые кабачки, зелень, муку и хорошо перемешать.
- Шаг 4
Нагреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить на сковороду сырники и жарить с двух сторон до румяной корочки.
- Шаг 5
Приготовить томатный соус: помидоры надрезать сверху крестообразно и залить на 1-2 минуты кипятком. Затем обдать помидоры холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры мелким кубиком. Припустить помидоры на сковороде на оливковом масле до мягкости.
- Шаг 6
Добавить сахар, соль, перец по вкусу, орегано, бальзамический уксус. Потушить 3-5 минут.
- Шаг 7
В готовый соус добавить мелко нарезанную мяту и по желанию - базилик.
- Шаг 8
Подавать сырники с томатным соусом или сметаной. Приятного аппетита!