Куриные шашлычки с беконом и черносливом + очень вкусный соус к ним
Описание рецепта
Недавно я готовила такие вот шашлычки, они получаются очень вкусные) возможно, многие подобное пробовали, так что с ними я на новизну не претендую. А решила вам их показать из-за соуса, который идет к ним. Он очень удачный, на мой взгляд, и его можно подавать к другим блюдам из курицы, мяса или овощей. Пропорции привожу оригинальные, а я делала половину порции. Попробуйте и Вы)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- чернослив24шт.
- бекон12шт.
- йогурт натуральный350г
- соль1щепотка
- карри0.5ч. л.
- табаско5шт.
- мята2веточка
- перец черный1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки234г260.00% от дневной нормы
- Жиры189г236.25% от дневной нормы
- Углеводы382г127.33% от дневной нормы
- Калории4065кКал169.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Деревянные палочки замачиваем в холодной воде минут на 30, чтобы они не пригорали. Если чернослив суховат, то можно его оставить в кипятке минут на 5 (затем воду сливаем и обсушиваем). Полоски бекона разрезаем пополам.
- Шаг 1
И заворачиваем в них чернослив.
- Шаг 2
Куриное филе режем на кусочки примерно 3 см. Перчим, я еще немного посыпала паприкой.
- Шаг 3
Делаем шашлычки, чередуя кусочки курицы и чернослив в беконе. Смазываем их оливковым маслом (удобно это делать кисточкой). Решетку гриля тоже смазываем маслом. (А вообще такие шашлычки можно и в духовке готовить). Готовим их на гриле минут 10. Солим.
- Шаг 4
Для соуса смешиваем йогурт, соль, карри, табаско, измельченную мяту.
- Шаг 5
Подаем шашлычки с соусом. К ним хорошо подойдут овощи, приготовленные на гриле. Приятного аппетита))