Видеорецепты по теме
Бадамбура
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
тесто:
150 г топленого слив. масла
2 яйца
1 ст. молока
11 г сухих дрожжей (1 пакетик)
1 ст. л. сахара
щепотка соли
4-5 ст. муки (примерно)
для смазки:
100 г слив масла
начинка:
150 р миндаля или грецкого ореха
80 г сахарной пудры
фотоотчеты к рецепту5
На весь экран
шаг 1
Замесить гладкое не липнущее к рукам тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1.5 часа.
На весь экран
шаг 2
Подошедшее тесто разделить на 2 части, каждую часть поделить на 5-6 частей
На весь экран
шаг 3
Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт. чем тоньше, тем лучше.
Раскатанный "блин" хорошо смазать маслом, складывая стопочкой один на другой (должно получиться две стопочки из 6 блинов), верхний блин смазывать не надо.
На весь экран
шаг 4
Каждую стопку "блинов" свернуть рулетом. каждый рулет порезать на куски толщиной 2-2.5 см рулетик поставить срезанной частью в верх.
На весь экран
шаг 5
Каждый кусочек примните пальцем, получится выемка, в которую будем класть нашу начинку
На весь экран
шаг 6
Делаем начинку: очищенный миндаль перемолоть и смешать с сахарной пудрой.
В выемку кладем начинку и хорошо защипываем.
На весь экран
шаг 7
Кладем швом вниз. выпекаем при темп 160-180 гр. 25-30 мин. до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 8
Готовое бадамбура присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Это что-то невероятное!!!🌺🌺🌺
спасибо Ольга😊 и очень вкусно😘💖🌹
Вкуснота!!
Чудесно! 😃 надо повторить)
Лиза я думаю вам понравится😊🌹
Вкусная и простая начинка😌, несладкое чуть хрустящее снаружи тесто🌻. Главное не передержать в духовке💗.
😊🌹🌹🌹
Наталья, огромное спасибо за рецепт таких замечатальных восточных плюшек - очень вкусно получилось и тесто приятное в работе, никаких долгих раскатываний😊🌹🌹🌹🌹🌹сейчас попробую фото загрузить😄
Лиза!какие красивые получились!😍мне очень приятно што рецепт тебя не разочаровал😊🌹🌹🌹🌹🌹💖