Филе сома пикантное
Описание рецепта
Очень вкусная, ароматная и сочная рыбка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сом филе700г
- томаты вяленые2шт.
- яйцо1шт.
- мука2стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки157г174.44% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы244г81.33% от дневной нормы
- Калории2173кКал90.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чеснок почистить,вяленые помидоры мелко нарезать и измельчить до однородной пасты.Я измельчила с помощью ступки.
- Шаг 1
Добавить лимонный сок и соевый соус,перемешать
- Шаг 2
Филе сома нарезать на порционные куски
- Шаг 3
Каждый кусок хорошо натереть приготовленной смесью,сложить в отдельную посуду,закрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа (можно и на ночь)
- Шаг 4
Достать посуду с рыбой из холодильника,каждый кусок рыбы хорошо обвалять в муке
- Шаг 5
Взбить яйца с солью и молотым перцем. Нагреваем сковороду с растительным маслом (жарить будем на небольшом огне, поэтому и сковороду нагревайте на таком же огне). Каждый кусок рыбки окунаем в яичную смесь и обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки с одной стороны,переворачиваем,закрываем сковороду крышкой и обжариваем до готовности.
- Шаг 6
Подаем рыбку с овощным салатиком или любимым вашим гарниром. Приятного вам аппетита!