+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рыбные котлеты с брокколи

Рыбные котлеты с брокколи
Рыбные котлеты с брокколи
55799 ed4 square100
Рыбные котлеты с брокколи
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Филе у меня треска и хек примерно 1,5 кг
3 яйца
лук репчатый (у меня 3 маленькие)
соль, перец, приправы для рыбы по вкусу
1/3 батона белого хлеба
стакан молока
3 ст.л. манки
брокколи количество по вкусу
растит. масло для жарки
панировочные сухари для обвалки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Делаем фарш: прокрутить в мясорубке филе, у меня оно слегка разморозилось. Отжимаем из кусочков жидкость и в мясорубку. Брокколи тоже из морозилки. Как приятно в жару крутить замороженные продукты)) Отправляем туда же лук и хлеб предварительно замоченный в молоке. Хлеб тоже отжимаем.
Делаем фарш: прокрутить в мясорубке филе, у меня оно слегка разморозилось. Отжимаем из кусочков жидкость и в мясорубку. Брокколи тоже из морозилки. Как приятно в жару крутить замороженные продукты)) Отправляем туда же лук и хлеб предварительно замоченный в молоке. Хлеб тоже отжимаем.
На весь экран
шаг 2
В молоке оставшемся после хлеба замочить манную крупу. Хотя можно и с одним хлебом сделать котлетки, но у меня его было маловато, для такого количества рыбы.
В молоке оставшемся после хлеба замочить манную крупу. Хотя можно и с одним хлебом сделать котлетки, но у меня его было маловато, для такого количества рыбы.
На весь экран
шаг 3
Добавляем яйца, соль, перец, приправы (у меня "лайм и перец" для рыбы) Выкладываем манку вместе с молоком. Хорошенько перемешать.
Добавляем яйца, соль, перец, приправы (у меня "лайм и перец" для рыбы) Выкладываем манку вместе с молоком. Хорошенько перемешать.
На весь экран
шаг 4
Фарш получился достаточно влажный, я бы сказала водянистый. Но котлеты очень хорошо формировались. Совсем не разваливались.Обваливаем котлетку в панировочных сухарях.
Фарш получился достаточно влажный, я бы сказала водянистый. Но котлеты очень хорошо формировались. Совсем не разваливались.Обваливаем котлетку в панировочных сухарях.
На весь экран
шаг 5
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
На весь экран
шаг 6
Первую готовую котлету обязательно пробуем. Соли маловато, подсыпем в фарш. Внутри сочно, снаружи тонкая хрустящая корочка, хорошо держат форму. Я довольна... продолжаем жарить...
Первую готовую котлету обязательно пробуем. Соли маловато, подсыпем в фарш. Внутри сочно, снаружи тонкая хрустящая корочка, хорошо держат форму. Я довольна... продолжаем жарить...
На весь экран
шаг 7
Еще можно котлетки запечь в духовке. Для этого собираем все формочки, какие есть в вашем хозяйстве. Смазываем маслом и выкладываем котлетки.
Еще можно котлетки запечь в духовке. Для этого собираем все формочки, какие есть в вашем хозяйстве. Смазываем маслом и выкладываем котлетки.
На весь экран
шаг 8
Выпекаем в разогретой духовке минут 30-40 Температура 180-200 гр. Получается тоже хорошо, более диетично, но на сковородке вкуснее и сочнее.
Выпекаем в разогретой духовке минут 30-40 Температура 180-200 гр. Получается тоже хорошо, более диетично, но на сковородке вкуснее и сочнее.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
29.06.2013 15:15:24

Очень вкусно и красиво 😊💖 🍂

Туся
Туся
29.06.2013 17:53:52
Яна ,

Спасибо,Яна😘🌸🌸🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.06.2013 01:43:17

Сегодня пришла за второй порцией!pooh_lol😘

Туся
Туся
29.06.2013 17:53:33
Снежинка Татьяна,

Спасибо😘 Приходи хоть каждый день😃 тебе всегда хватит😘💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.06.2013 20:50:11
Туся,

😊😘Я бы у тебя и поселилась ужеpooh_lolpooh_lol

Туся
Туся
29.06.2013 22:02:30
Снежинка Татьяна,

А я у тебяpooh_lolpooh_lolpooh_lolВ августе приеду,так что готовьсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.06.2013 22:03:43
Туся,

Ааааааааа!😅 Что, реально, ты в Минск собираешься???😃😃😃

Туся
Туся
30.06.2013 00:06:44
Снежинка Татьяна,

Ага😊Мы от тебя не далеко живемpooh_lol На Минском шоссе,до тебя рукой податьpooh_lol И Белорусское направление электричек - мое родноеpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.06.2013 01:00:55
Туся,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolПоняла😃

ТатьянаS
ТатьянаS
29.06.2013 01:09:38

Какие 😃 полезности 😌 Туся напекла))) 😉🌿

Туся
Туся
29.06.2013 17:52:45
ТатьянаS,

Стараласьpooh_lol😘Спасибо🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
29.06.2013 00:24:49

Натуся, какие интересные котлетки у тебя!!! 😋😃 Всё любимое💗- рыбка, брокколи и вместе!! Нужно будет опробовать такое сочетание!!!Особенно очень маффинки понравились!!😍😋pooh_lol

Туся
Туся
29.06.2013 17:52:21
ВикторияS,

Спасибо 😍😘🌹🌹🌹

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
28.06.2013 13:33:09

Натусь, прикольные у тебя котлетки, особенно в виде маффинов клево смотрятся))

Туся
Туся
29.06.2013 17:52:01
Сюрреалистичная,

Спасибо 😌😘😘😘💐

Показать еще комментарии