Творожный крем «Нехочуха» с фруктами и ягодами
Описание рецепта
Участник конкурса «Детское меню». Такой весёлый творожный крем я ела на завтрак! Он оказался не только красивым, но и очень вкусным и полезным! В нём много калия и кальция, а также витаминов и минералов, ведь в нём сезонные фрукты и ягоды. И свежий майский мёд!Слово редактора
Творожный крем с мёдом, сливками и клубничным пюре — полезный завтрак для детей, которые капризничают за столом. Основа — взбитый творог, насыщенный кальцием и калием. Украшение из абрикоса, малины, черники, яблока и миндаля превращает тарелку в смешную мордочку. Подходит как десерт или перекус, готовится без выпечки.Пищевая ценность
- Белки4176г4640.00% от дневной нормы
- Жиры2252г2815.00% от дневной нормы
- Углеводы517г172.33% от дневной нормы
- Калории39830кКал1659.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать мёд, сливки и клубничное пюре, поставить на маленький огонь и проварить два-три минуты.Сливки лучше брать жирные — от 20%, тогда крем получится плотнее. - Шаг 2
Горячую смесь влить в творог и взбить миксером до однородности. Затем добавить оставшиеся сливки и взбить ещё раз.Творог предварительно протрите через сито, чтобы крем вышел без крупинок. - Шаг 3Шаг 3Выложить крем в тарелку.Можно использовать широкую миску или детскую тарелку с бортиком — так мордочку удобнее собирать.
- Шаг 4Шаг 4Абрикос разломить, не разделяя до конца, и положить сверху — это глаза. Внутрь каждой половинки вложить по одной чернике.Абрикос должен быть спелым, но плотным — мягкий расползётся.
- Шаг 5Шаг 5Чуть ниже вставить малинку — это нос. Вырезать из дольки яблока ротик, подкрасить клубничным джемом и положить на крем. В отверстие рта вставить слайс клубники.Малину и чернику кладите в последний момент, чтобы ягоды не пустили сок.
- Шаг 6Шаг 6Выложить брови из черники, уши из яблока, миндальные серёжки и малиновое ожерелье.Клубничный джем наносите тонким слоем кисточкой или зубочисткой — так линии ротика получатся аккуратными.
На заметку
Готовый крем подавайте сразу — он не требует охлаждения, а украшение лучше смотрится свежим. Если готовите заранее, храните основу в холодильнике до суток и украшайте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: вместо абрикоса подойдут персики, вместо малины — клубника. Пошаговые фото помогут собрать мордочку точно по задумке.Оценить521
0
Комментарии
3Вот так 😎 папуасика 😲 ты забабахала))) 😜pooh_lolpooh_lol
pooh_lolpooh_lol💐
Рожица классная! я вот ем творог, потому что надо, почему то не особо его люблю!😘💗