Кефтедес

03 июля 2013

Время приготовления 45 мин

ярославаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кефтедес — средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают с соусом цацики. Запеченные в духовке или обжаренные во фритюре — они всегда очень вкусные. От наших котлет и фрикаделек это блюдо отличается тем, что в нем много пряной зелени. Листья мяты и базилика можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории478кКал
19.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Кабачок натереть на крупной терке, морковь — на мелкой. Луковицу мелко порубить. Мяту и базилик измельчить.
Шаг 1
Соединить все ингредиенты с овощами и специями, тщательно вымесить фарш.
Шаг 2
Сформировать небольшие тефтельки и выложить в форму для запекания, покрытую бумагой для выпечки.
Шаг 3
Духовку разогреть до 200°C, запекать 30–35 минут.