Паста-салат а-ля "вителло тоннато"

Пасту сварить в кипящей подсоленой воде аль денте. За пару минут до готовности добавить горошек.

Цукини порезать кружечками. Посолить, поперчить.

Обжарить на разогретом масле цукини

с обеих сторон.

С пасты слить воду и ещё горячую смешать с цукини, дать остыть. Если необходимо добавить соль и перец.

Лук порезать тонкими кольцами, помидорки тоже кольцами.

для соуса смешать тунец (слить сок, размять вилкой) с йогуртом, мелко нарубленными каперсами, бальзамико, оливковым маслом, солью и перцем. В оригинальном рецепте журнал предлагает взбить соус погружным блендером, но у меня блендера под рукой не оказалось, да и с кусочками, которые попадались в соусе, было намного вкуснее.

Теперь осталось салат собрать. Ветчину порвать руками, распределить в произвольном порядке, как и лук с помидорами. Полить соусом, украсить базиликом и наслаждаться. Приятного аппетита !!

Эта красавица тебе, Викуша ! Желаю удачи!!!