Особенности рецепта: Клубничная сангрия из белого вина

🟢 Быстро 🔥 69 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 12. Автор valentina oooooo.

Клубничная сангрия из белого вина

05 июля 2026

Время приготовления 30 мин

valentina ooooooАвтор рецепта

Описание рецепта

Это холодный напиток на основе белого вина и фруктов, по мотивам «сангрии» от Юлии Высоцкой (только у нее вино красное, с добавлением вермута). Это очень «девочковый» рецепт, я делаю его на праздники, всем гостьям нравится. Дорогое вино на него тратить не стоит, все равно клубника, песики и апельсины «забьют» собственный аромат вина. Надо брать простое столовое натуральное вино (в данном случае «шато блан» от Инкерман).

Слово редактора

Сангрия — испанский винный коктейль с фруктами и специями, который подают охлажденным. В этой версии используется белое вино, клубника, апельсин и палочка корицы. Главный секрет — длительная настойка: минимум ночь, а лучше сутки в холодильнике. Напиток получается легким, ароматным, с яркими фруктовыми нотами. Отлично подходит для летних встреч, пикников или вечеринок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вино белое1бутылка
клубника1стакан
апельсин2шт.
лимоныпо вкусу
корица в палочках3шт.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории69кКал
2.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Порезать апельсин кружочками, вместе с кожурой.
Удалить косточки из апельсина, но кожуру оставить — она даст эфирные масла и аромат.
Шаг 2
Шаг 2
Нарезать клубнику половинками.
Если клубника крупная, резать на четвертинки. Мелкую можно оставить целой.
Шаг 3
Шаг 3
Выжать сок из половинки лимона.
Лимонный сок балансирует сладость вина и фруктов, делает вкус более свежим.
Шаг 4
Шаг 4
Сложить специи и фрукты в большой кувшин или кастрюлю.
Для специй использовать палочку корицы. Молотая корица сделает напиток мутным.
Шаг 5
Шаг 5
Залить вином.
Лучше взять сухое или полусухое белое вино — испанское, португальское или совиньон блан.
Шаг 6
Шаг 6
Поставить как минимум на ночь, а лучше на сутки в холодильник.
Чем дольше настаивается, тем насыщеннее вкус. Оптимально — 24 часа.

На заметку

Подавать сангрию со льдом в высоких бокалах, добавив по несколько кусочков фруктов из кувшина. Хранить в холодильнике до 2 суток. Можно заменить клубнику на малину, персики или нектарины. Для более праздничной версии добавить перед подачей газированную воду. Рецепт с фото показывает классическую пропорцию, но количество фруктов регулировать по вкусу.

Оценить514

valentina oooooo