+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельная запеканка с пармезаном и морковно-имбирным пюре

Картофельная запеканка с пармезаном и морковно-имбирным пюре
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

Для запеканки:
Картофель 4 шт.
Яйца 2 шт.
Пармезан
Морская соль
Свежемолотый черный перец
Лук 1 шт.
Сливочное масло 1 ч.л.

Для пюре:
Морковь 0,5 кг
Корень имбиря 1,5-2 см
Петрушка
Лук 1 шт. (маленькая)
Чеснок 2 зуб.
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Картофель натираем на терке (или измельчаем в блендере).
На весь экран
шаг 2/8
Добавляем к картофелю натертый на терке (или измельченный в блендере) лук, яйца, соль и перец. Все хорошо перемешиваем, добавляем тертый пармезан и еще раз перемешиваем.
На весь экран
шаг 3/8
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее картофельную массу. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течении 40 мин.
На весь экран
шаг 4/8
Тем временем чистим морковь, режем ее на кусочки и ставим вариться.
На весь экран
шаг 5/8
Крупно режем лук, чеснок и имбирь (предварительно все очистив от кожуры). Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем все до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 6/8
В готовую морковь добавляем обжаренный лук, чеснок и имбирь и все вместе пюрируем с помощью блендера. Добавляем петрушку и еще раз все хорошо измельчаем.
На весь экран
шаг 7/8
Готовую запеканку кладем на тарелку, рядом выкладываем морковное пюре.
На весь экран
шаг 8/8
Я сверху на запеканку выложила 1 ст.л. густого натурального йогурта и зелень, очень рекомендую. Приятного аппетита!)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Как всё 😎 вкусно))) 😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Верочка, шикарная подача!!!😍😋

Яна
Яна
6 лет назад

Вкусно получилось! 😘

Vera
Vera
6 лет назад
Яна ,

😊🌷

Verucho
Verucho
7 лет назад

ммм...обожаю картофельные запеканки)) чудо-рецептик😍😍😍💐💐

Vera
Vera
7 лет назад
Verucho,

спасибо💐