+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
27714
0
Реклама

Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом

Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Запеченная свиная корейка отлично сочетается с душистыми травами - базиликом, петрушкой, руколой, а так же со стеблем сельдерея, шпинатом, оливками. Для приготовления этого блюда приготовьте деревянные шпажки или зубочистки.
Ингредиенты
Свинина охлажденная (корейка) – 360 г
Бекон – 50 г
Сыр Моцарелла – 50 г
Майонез – 25
Шпинат – 60 г
Масло оливковое для жарки – 140 мл
Масло оливковое для соуса – 30 мл
Уксус бальзамический красный – 10 мл
Помидор – 1 шт.
Картофель – 200 г
Смесь 5 перцев
Соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Свинину промыть и высушить салфеткой. Разрезать на три части и вырезать из них медальоны. Посолить, поперчить.
Свинину промыть и высушить салфеткой. Разрезать на три части и вырезать из них медальоны. Посолить, поперчить.
На весь экран
Медальоны обжарить на масле на раскаленной сковороде с обеих сторон. Довести до нужной степени готовности в духовке при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки, немного охладить.
Медальоны обжарить на масле на раскаленной сковороде с обеих сторон. Довести до нужной степени готовности в духовке при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки, немного охладить.
На весь экран
Каждый кусок разрезать на две части. Бекон обжарить на сковороде.Помидор помыть, просушить и нарезать на кружки средней толщины.
Каждый кусок разрезать на две части. Бекон обжарить на сковороде.Помидор помыть, просушить и нарезать на кружки средней толщины.
На весь экран
Смазать половину медальонов майонезом.
Смазать половину медальонов майонезом.
На весь экран
Сверху поместить обжаренный бекон.
Сверху поместить обжаренный бекон.
На весь экран
На бекон выложить еще один медальон из свинины, затем - кружок помидора.
На бекон выложить еще один медальон из свинины, затем - кружок помидора.
На весь экран
На помидор выложить тонкие кусочки сыра. Скрепить «пирамидку» деревянной шпажкой. Форму застелить пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 200 градусов. Запечь в духовке до появления румяной корочки у сыра.
На помидор выложить тонкие кусочки сыра. Скрепить «пирамидку» деревянной шпажкой. Форму застелить пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 200 градусов. Запечь в духовке до появления румяной корочки у сыра.
На весь экран
Картошку почистить, отварить в течение 10 минут, слить воду. Немного остудить. Порезать на дольки. Обжарить на масле на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки. Посолить по вкусу.
Картошку почистить, отварить в течение 10 минут, слить воду. Немного остудить. Порезать на дольки. Обжарить на масле на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки. Посолить по вкусу.
На весь экран
Отделить листья шпината от стеблей, промыть и просушить. Шпинат мелко порезать, добавить винный уксус, оливковое масло. Перемешать.
Отделить листья шпината от стеблей, промыть и просушить. Шпинат мелко порезать, добавить винный уксус, оливковое масло. Перемешать.
На весь экран
На тарелку выложить запеченную свинину, картофель, соус. Подавать немедленно. Приятного аппетита!
На тарелку выложить запеченную свинину, картофель, соус. Подавать немедленно. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
Liza Pirogova
Liza Pirogova
8 лет назад

Елена, мясо такое, что просто сразу аппетит зверзкий просыпается😋😍🌹

Мальва
Мальва
8 лет назад
Liza Pirogova,

Лизочка, спасибо тебе, 🌻🌻🌻очень рада такой оценке😊😊😊

Яна Карнаухова
Яна Карнаухова
1 год назад
Мальва,

Подскажите а шпинат должен быть сырой? Просто смешать с маслом и уксусом и все?)

Мальва
Мальва
1 год назад
Яна Карнаухова,

Я использовала сырой шпинат, вы можете его, конечно, бланшировать, хорошо отжать, смешать с другими ингредиентами для соуса)))

Nadin
Nadin
8 лет назад

Лленочка,медальона какие вкусные!!сочные,красивые!!😘😘😘

Мальва
Мальва
8 лет назад
Nadin,

Наденька, 😊😊😊😘😍😘благодарю за теплые слова

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

Очень, нет безумно вкусно!!! 😋😋😋😍

Мальва
Мальва
8 лет назад
Elen@Lat,

Леночка,😍😍 рада получить от тебя такой комплимент🌴🌴🌴

Ирина Телесова
Ирина Телесова
8 лет назад

Какие вкусные получились!😊😋

Мальва
Мальва
8 лет назад
Ирина Телесова,

Ирочка, 😌😌😌спасибо за приятные слова😍

Яна
Яна
8 лет назад

Очень вкусный вариант получился! 😊💖🌻

Мальва
Мальва
8 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо за такие приятные слова😘😘😍

Показать еще комментарии