+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом

Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Медальоны из свинины с помидорами, сыром и зеленым соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Запеченная свиная корейка отлично сочетается с душистыми травами - базиликом, петрушкой, руколой, а так же со стеблем сельдерея, шпинатом, оливками. Для приготовления этого блюда приготовьте деревянные шпажки или зубочистки.
Ингредиенты

Свинина охлажденная (корейка) – 360 г
Бекон – 50 г
Сыр Моцарелла – 50 г
Майонез – 25
Шпинат – 60 г
Масло оливковое для жарки – 140 мл
Масло оливковое для соуса – 30 мл
Уксус бальзамический красный – 10 мл
Помидор – 1 шт.
Картофель – 200 г
Смесь 5 перцев
Соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Свинину промыть и высушить салфеткой. Разрезать на три части и вырезать из них медальоны. Посолить, поперчить.
Свинину промыть и высушить салфеткой. Разрезать на три части и вырезать из них медальоны. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 2/10
Медальоны обжарить на масле на раскаленной сковороде с обеих сторон. Довести до нужной степени готовности в духовке при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки, немного охладить.
Медальоны обжарить на масле на раскаленной сковороде с обеих сторон. Довести до нужной степени готовности в духовке при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки, немного охладить.
На весь экран
шаг 3/10
Каждый кусок разрезать на две части. Бекон обжарить на сковороде.Помидор помыть, просушить и нарезать на кружки средней толщины.
Каждый кусок разрезать на две части. Бекон обжарить на сковороде.Помидор помыть, просушить и нарезать на кружки средней толщины.
На весь экран
шаг 4/10
Смазать половину медальонов майонезом.
Смазать половину медальонов майонезом.
На весь экран
шаг 5/10
Сверху поместить обжаренный бекон.
Сверху поместить обжаренный бекон.
На весь экран
шаг 6/10
На бекон выложить еще один медальон из свинины, затем - кружок помидора.
На бекон выложить еще один медальон из свинины, затем - кружок помидора.
На весь экран
шаг 7/10
На помидор выложить тонкие кусочки сыра. Скрепить «пирамидку» деревянной шпажкой. Форму застелить пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 200 градусов. Запечь в духовке до появления румяной корочки у сыра.
На помидор выложить тонкие кусочки сыра. Скрепить «пирамидку» деревянной шпажкой. Форму застелить пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 200 градусов. Запечь в духовке до появления румяной корочки у сыра.
На весь экран
шаг 8/10
Картошку почистить, отварить в течение 10 минут, слить воду. Немного остудить. Порезать на дольки. Обжарить на масле на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки. Посолить по вкусу.
Картошку почистить, отварить в течение 10 минут, слить воду. Немного остудить. Порезать на дольки. Обжарить на масле на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки. Посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 9/10
Отделить листья шпината от стеблей, промыть и просушить. Шпинат мелко порезать, добавить винный уксус, оливковое масло. Перемешать.
Отделить листья шпината от стеблей, промыть и просушить. Шпинат мелко порезать, добавить винный уксус, оливковое масло. Перемешать.
На весь экран
шаг 10/10
На тарелку выложить запеченную свинину, картофель, соус. Подавать немедленно. Приятного аппетита!
На тарелку выложить запеченную свинину, картофель, соус. Подавать немедленно. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад

Елена, мясо такое, что просто сразу аппетит зверзкий просыпается😋😍🌹

Мальва
Мальва
7 лет назад
Liza Pirogova,

Лизочка, спасибо тебе, 🌻🌻🌻очень рада такой оценке😊😊😊

Яна Карнаухова
Яна Карнаухова
6 месяцев назад
Мальва,

Подскажите а шпинат должен быть сырой? Просто смешать с маслом и уксусом и все?)

Мальва
Мальва
6 месяцев назад
Яна Карнаухова,

Я использовала сырой шпинат, вы можете его, конечно, бланшировать, хорошо отжать, смешать с другими ингредиентами для соуса)))

Nadin
Nadin
7 лет назад

Лленочка,медальона какие вкусные!!сочные,красивые!!😘😘😘

Мальва
Мальва
7 лет назад
Nadin,

Наденька, 😊😊😊😘😍😘благодарю за теплые слова

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Очень, нет безумно вкусно!!! 😋😋😋😍

Мальва
Мальва
7 лет назад
Elen@Lat,

Леночка,😍😍 рада получить от тебя такой комплимент🌴🌴🌴

Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад

Какие вкусные получились!😊😋

Мальва
Мальва
7 лет назад
Ирина Телесова,

Ирочка, 😌😌😌спасибо за приятные слова😍

Яна
Яна
7 лет назад

Очень вкусный вариант получился! 😊💖🌻

Мальва
Мальва
7 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо за такие приятные слова😘😘😍

Показать еще комментарии