Пирог с муссом из красной смородины
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное100г
- яйца куриные1шт.
- вода2ст. л.
- соль1щепотка
- смородина красная325г
- творог200упаковка
- сыр сливочный150г
- картофельный крахмал2ст. л.
- сахар6ст. л.
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки1350г1500.00% от дневной нормы
- Жиры747г933.75% от дневной нормы
- Углеводы250г83.33% от дневной нормы
- Калории13375кКал557.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто. Для этого смешать муку с солью, добавить охлажденное сливочное масло. Перетереть руками в крошку. Затем добавить яйцо и воду, замешать тесто. Обернуть пленкой и поставить на полчаса в холодильник.
- Шаг 1
Смородину с половиной сахара превратить в пюре блендером, добавить 1 ст. л. крахмала.
- Шаг 2
Взбить творог, сливочный сыр, яйца, сахар, ванильный сахар и 1 ст. л. крахмала.
- Шаг 3
Смешать смородиновое пюре с творожно массой, хорошо перемешать.
- Шаг 4
Тесто достать из холодильника, раскатать его, аккуратно выложить в смазанную слив. маслом форму для выпечки (22 -24 см), прижать бока, наколоть вилкой, вылить на тесто начинку. Выпекать в хорошо разогретой духовке, при тем-ре 180 градусов 40-50 мин.