Йогуртовые ватрушки-розочки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Скажу безо всякого преувеличения, что ватрушки получились вкуснейшие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт натуральный250мл
- мука400г
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар3ст. л.
- соль1ч. л.
- масло растительное2ст. л.
- творог250г
- яичные белки1шт.
- изюм50г
- сахар ванильный1ч. л.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории341кКал14.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катерина
Nina
Nina
vicky
Анна Гариева
Шаги рецепта
- Подготовка
В йогурт комнатной температуры добавить сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешать. - Шаг 1
Всыпать где-то 100–150 г муки и перемешать, добавить растительное масло. - Шаг 2
И хорошо его вмешать в тесто. - Шаг 3
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое и эластичное тесто. Затем немного смазать миску растительным маслом, положить готовое тесто и оставить подходить в теплом месте 1,5–2 часа. - Шаг 4
Для начинки предварительно замочить изюм в воде. - Шаг 5
Творог смешать с белком, сахаром и ванильным сахаром. - Шаг 6
Добавить изюм. Убрать начинку минут на 10 в холодильник. - Шаг 7
Вот так у меня поднялось тесто за 1,5 часа. Можно было бы еще подождать, но «время — деньги»)) - Шаг 8
Выложить тесто на притрушенный мукой стол и немного его обмять. Разделить его на одинаковые кусочки и скатать из них шарики. - Шаг 9
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром около 15 см и сделать три надреза. Один из надрезов должен быть меньше двух других. - Шаг 10
В центр лепешки положить начинку и по порядку обхватить ее кусочками теста. Начиная с самого маленького, хорошо защипывая края, чтобы ватрушка не разорвалась! - Шаг 11
Затем второй кусочек. - Шаг 12
И третий! - Шаг 13
Готовые розочки отправить на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка смазанной растительным маслом. Смазать желтком и дать им постоять минут 20. - Шаг 14
Выпекать ватрушки в предварительно разогретой духовке до 180°C 25–30 минут до зарумянивания. - Шаг 15
Готовые ватрушки накрыть полотенцем до полного остывания. Приятного чаепития!
Оценить588
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Комментарии
64Творога 250 банок - это как?!?! Можно в других мерах, в граммах или миллилитрах?
Какие аппетитные ватрушки.. спасибо за рецепт )
Юльчик, получи ватрушкой pooh_lol правда у меня с черешенкой 🍒, потому что видите ли один из нас творог не ест😡 но точно когда нибудь и с творожком делать буду 😇уж оооочень вкусно 😋😄
Юля, подскажите, плиз, на сколько шариков надо поделить тесто, т.е., какой величины должен быть шарик, чтобы из него получилась розочка? И уточните, пожалуйста, муки по рецепту 400 мл или грамм? Спасибо)))😌🌷
Xozyayushka,prinimay otchyot,vatrushki slavnie poluchilis,blagodaryu za vkusniy recept,fotki zagruzila 🌷🌷🌷🌷🌷