Особенности рецепта: Салат с огурцом и тунцом — лёгкий и быстрый

🟢 Быстро 🔥 31 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор volga.

Салат с огурцом и тунцом — лёгкий и быстрый

08 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Участник конкурса «Раз, два и готово!» Продолжаю «огуречную тему». Вот один из легких диетических салатиков. Тунец я не очень люблю, а вот в виде такого салатика очень люблю. Для его приготовления рекомендую использовать консервы «Тунец в масле для салатов». Если брать просто консервированного тунца, то салат получается суховатым, а так нет.

Слово редактора

Простой салат из консервированного тунца, свежего огурца и петрушки на листьях салата. Заправляется лимонным соком, украшается ягодами красной смородины — они дают лёгкую кислинку и яркий вид. Блюдо подходит для лёгкого обеда или ужина, хорошо вписывается в низкокалорийный рацион. Никакой майонезной заправки — только свежий вкус и минимум усилий.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
огурцы1шт.
петрушкапо вкусу
лимоны1
соль1щепотка
смородина краснаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории31кКал
1.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить все ингредиенты: вымыть огурец, петрушку и смородину, отмерить лимонный сок.
Листья салата можно заменить рукколой или шпинатом.
Шаг 2
Огурец нарезать тонкими пластинками — удобнее всего использовать овощечистку.
Овощечистка даёт тонкие ровные ленты — они красиво лежат на тарелке.
Шаг 3
Петрушку мелко нарубить.
Петрушку режьте как можно мельче, чтобы она не перебивала вкус тунца.
Шаг 4
На тарелку выложить листья салата, сверху — полоски огурца, затем петрушку.
Берите тунец в масле с пометкой «для салатов» — он нежнее обычного консервированного.
Шаг 5
Добавить три-четыре чайные ложки консервированного тунца вместе с маслом из банки.
Масло из банки заменяет часть заправки, так что дополнительного масла не нужно.
Шаг 6
Шаг 6
Полить салат лимонным соком, по желанию добавить молотый перец.
Лимонный сок лучше добавлять прямо перед подачей, иначе огурец даст воду.
Шаг 7
Шаг 7
Украсить ягодами красной смородины и подавать сразу.
Смородину можно заменить каперсами или оливками для другого вкусового акцента.

На заметку

Подавайте салат сразу после сборки — огурец быстро пускает сок. Хранить в собранном виде не стоит. Этот рецепт с фото легко адаптировать: смородину замените каперсами, добавьте тонкие кольца красного лука или половинки черри. Тунец в собственном соку сделает блюдо ещё менее калорийным.

Оценить523

volga