Лимонад «Индийское лето» с имбирём, лаймом и ананасом
Описание рецепта
Лимон с имбирём — одно из самых бодрящих сочетаний, которые я знаю. Здесь к ним добавляется лайм для лёгкой горчинки и ананасовый сок в виде льда — он тает постепенно, делая напиток слаще к последнему глотку. Готовится без варки и плиты, буквально за несколько минут. Хорош в жару и приятно удивляет тех, кто ждёт обычного лимонада.Слово редактора
Лимонад «Индийское лето» — цитрусовый напиток с острой имбирной ноткой. Основа — свежевыжатый сок лимона и лайма, сахар и вода. Главная особенность — ананасовый сироп, замороженный кубиками: он охлаждает напиток и добавляет сладость по мере таяния. Подойдёт для летнего стола, пикника или как безалкогольная альтернатива коктейлю.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории97кКал4.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Имбирь натереть на мелкой тёрке.Тёрка должна быть мелкой — крупные волокна имбиря потом сложнее процедить. - Шаг 2
Шаг 2Из лимонов и лаймов выдавить сок.Соотношение лимона и лайма можно варьировать по вкусу: больше лайма — напиток чуть горше и ярче. - Шаг 3
Сироп от ананаса разлить по формочкам для льда и заморозить.Если ананас свежий, а не консервированный, заморозьте разбавленный водой сок или просто обычный лёд. - Шаг 4Шаг 4В миске или кувшине смешать сок цитрусовых, тёртый имбирь, воду и сахар.Настаивайте не менее 15–20 минут — имбирь раскрывается постепенно.
- Шаг 5Шаг 5Перемешивать до полного растворения сахара, затем дать настояться.Процеживайте через мелкое сито или марлю, чтобы убрать волокна имбиря.
- Шаг 6Шаг 6Процедить лимонад через сито и разлить по стаканам.Разливайте охлаждённым — можно заранее поставить кувшин в холодильник.
- Шаг 7Шаг 7В каждый стакан положить кубики замороженного ананасного сока, украсить долькой лимона и кусочком ананаса.Кубики ананасного сока тают медленно и не разбавляют напиток водой, как обычный лёд.
На заметку
Подавайте лимонад сразу после разливания, пока кубики не растаяли. Хранить процеженный напиток можно в холодильнике до суток — имбирный вкус со временем становится насыщеннее. Готовый рецепт легко масштабировать на большую компанию. Пошаговые фото помогут точно воспроизвести подачу со льдом и украшением.Оценить528
0
Комментарии
4Уже проголосовала 😎 за вкусный лимонадик))) 😃😉
Какой замечательный лимонад!😍😋 В жару - это особенно здОрово!😃💐
Вкусненько!😋 С удовольствием бы освежилась таким лимонадом!😊 Удачи в битве!💐
ВАУ!!!🌺🌺🌺 как интересно!!наступит жара,обязательно попробую🌷