Обалденно вкусный чесночный паштет
Описание рецепта
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Захотелось нам вчера с мамой какого-то эдакого паштета или закуски с грецкими орехами. Я занялась поисками и нашла рецепт, на который положила глаз уже давно) Фото к рецепту было довольно аппетитным, да и по ингредиентам было понятно, что будет вкусно. Но мы не знали насколько... Первое, что я поняла, как только попробовала паштет, что в нем очень гармоничный вкус. Всего было в меру и ровно столько, сколько нужно. Также он очень аппетитно, но не настойчиво пахнул чесноком и петрушкой и был ну таким вкусным! Кстати, моя мама вообще петрушку не очень любит, но призналась, что именно в таком виде она ей очень понравилась! Мы так увлеклись поеданием паштета, что практически ничего не осталось. Вечером мы приготовили еще, но уже двойную порцию!))) И теперь будем готовить его часто!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семечки1стакан
- оливковое масло3ст. л.
- чеснок3стакан
- яблоки0.3шт.
- петрушка1пучок
- перец чили молотыйпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры181г226.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории2032кКал84.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
0,5 стакана семечек замочить в холодной воде на 3-4 часа.
- Шаг 1
Остальные семечки измельчить в кофемолке в муку.
- Шаг 2
Грецкий( или кедровый орех) тоже предлагалось измельчить в кофемолке до состояния муки, но я просто растерла в ступке.
- Шаг 3
С размоченных семечек воду слить, промыть. Смешать из с молотыми семечками и орехами. Добавить мытую петрушку, яблоко без семян, почищенный чеснок, оливковое масло, перец чили, соль. Смешать в измельчителе или прокрутить через мясорубку до однородной массы. Я сразу взбила в измельчителе, но оставались кусочки, так что я пропустила еще 2 раза через мясорубку. Когда готовила паштет во второй раз, молола только в мясорубке.
- Шаг 4
В рецепте нужно было скатать из этой массы шарики и обвалять в кунжуте. Я часть так и сделала. Вкусно, но все-таки в кунжуте есть горчинка, которая немного неуместна для этого паштета. Нам гораздо больше понравилось есть его на ломтиках помидоров. Нужно просто нарезать помидоры кружочками, а сверху разложить паштет. Божественно! Можно также нафаршировать паштетом целые помидоры или придумать еще какой-нибудь интересный способ подачи. Но в любом случае я очень рекомендую всем Вам попробовать его!
- Шаг 5
На фото, может, я не смогла показать, насколько вкусно получилось, но поверьте мне на слово, что этот пашет стоит попробовать! Приятного Вам аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Скрашиваю постные блюда этим вкуснейшим соусом: смешиваю грецкий орех со специями и разбавляю уксусом — с ним можно съесть, что угодно!
Этот чизкейк с вишней готовлю без духовки, и получается в 10 раз быстрее и нежнее классического
Как избавиться от брызг масла во время жарки — полезная хитрость для кулинаров
Комментарии
19Риточка, паштет и правда очень вкусный! Буду делать его часто!!! Попробовала все варианты: и с кунжутом, и с помидорами, и просто так. Все замечательно! СПАСИБО!!! 🌹🌹🌹Риточка, а мы же с тобой земляки - я из Славянска!pooh_lol💖😀
С тостом,с помидором,просто на хлеб, кладезь витаминов и микроэлементов!!! Как всегда,супер!
Очень интересно и необычно,Ритуля!)))😋💗💐💗
Маргарита, вкусный и полезный паштет!!🌺
Ух ты какой интересный рецепт!!!беру себе!!!😍😋