Обалденно вкусный чесночный паштет
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Раз, два и готово!"
Захотелось нам вчера с мамой какого-то эдакого паштета или закуски с грецкими орехами. Я занялась поисками и нашла рецепт, на который положила глаз уже давно) Фото к рецепту было довольно аппетитным, да и по ингредиентам было понятно, что будет вкусно. Но мы не знали насколько... Первое, что я поняла, как только попробовала паштет, что в нем очень гармоничный вкус. Всего было в меру и ровно столько, сколько нужно. Также он очень аппетитно, но не настойчиво пахнул чесноком и петрушкой и был ну таким вкусным! Кстати, моя мама вообще петрушку не очень любит, но призналась, что именно в таком виде она ей очень понравилась! Мы так увлеклись поеданием паштета, что практически ничего не осталось. Вечером мы приготовили еще, но уже двойную порцию!))) И теперь будем готовить его часто!
Ингредиенты
1 стакан сырых подсолнечных семечек
0,5 стакана кедровых орешков (у меня грецкий орех)
3 столовых ложки оливкового масла
3 крупных зубчика чеснока
1/4 зеленого яблока (или 1/2 небольшого)
большой пучок свежей петрушки
молотый перец чили по вкусу
соль по вкусу
помидоры для подачи
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
0,5 стакана семечек замочить в холодной воде на 3-4 часа.
На весь экран
шаг 2
Остальные семечки измельчить в кофемолке в муку.
На весь экран
шаг 3
Грецкий( или кедровый орех) тоже предлагалось измельчить в кофемолке до состояния муки, но я просто растерла в ступке.
На весь экран
шаг 4
С размоченных семечек воду слить, промыть. Смешать из с молотыми семечками и орехами. Добавить мытую петрушку, яблоко без семян, почищенный чеснок, оливковое масло, перец чили, соль. Смешать в измельчителе или прокрутить через мясорубку до однородной массы. Я сразу взбила в измельчителе, но оставались кусочки, так что я пропустила еще 2 раза через мясорубку. Когда готовила паштет во второй раз, молола только в мясорубке.
На весь экран
шаг 5
В рецепте нужно было скатать из этой массы шарики и обвалять в кунжуте. Я часть так и сделала. Вкусно, но все-таки в кунжуте есть горчинка, которая немного неуместна для этого паштета. Нам гораздо больше понравилось есть его на ломтиках помидоров. Нужно просто нарезать помидоры кружочками, а сверху разложить паштет. Божественно! Можно также нафаршировать паштетом целые помидоры или придумать еще какой-нибудь интересный способ подачи. Но в любом случае я очень рекомендую всем Вам попробовать его!
На весь экран
шаг 6
На фото, может, я не смогла показать, насколько вкусно получилось, но поверьте мне на слово, что этот пашет стоит попробовать! Приятного Вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Риточка, паштет и правда очень вкусный! Буду делать его часто!!! Попробовала все варианты: и с кунжутом, и с помидорами, и просто так. Все замечательно! СПАСИБО!!! 🌹🌹🌹Риточка, а мы же с тобой земляки - я из Славянска!pooh_lol💖😀
УРА!!! Ты приготовила паштет! Я так рада, Танюша!😃 Тебе спасибо огромное, что попробовала! Мне так приятно, что ты осталась довольна!😘😘😘 У тебя он такой зеленый получился) Я вчера опять его делала, только что ела с помидорами, никак не могу наестьсяpooh_lol Ой, круто, что мы землячки. Только я не в самом городе живу, но рядом. А ты именно в Славянске живешь или родилась там?😀
Зеленый потому что очень свежая петрушка былаpooh_lolpooh_lolpooh_lol Да, я живу в самом Славянске, но вообще я из России - с Кавказа.🌴🌴🌴
О, Кавказ-это здорово! Наверное, у тебя много рецептов национальной кухни😜
Конечно! Я один даже публиковала!pooh_lol
С тостом,с помидором,просто на хлеб, кладезь витаминов и микроэлементов!!! Как всегда,супер!
Да-да-да, на что хочешь можно намазать! Спасибо, Анюта!💐😊😊
Очень интересно и необычно,Ритуля!)))😋💗💐💗
Спасибо тебе, Юлечка!😘😘😘
Маргарита, вкусный и полезный паштет!!🌺
Да, Марьяна, он такойpooh_lol Спасибо большое!!!😃🌷🌷
Ух ты какой интересный рецепт!!!беру себе!!!😍😋
Лариса, берите! Надеюсь, Вы его приготовите! Спасибо большое)💐💐💐