Теплый печеночный салат под бесподобным вишневым соусом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В общем то салат до безобразия прост ,но имеет свою изюминку - это вишневый соус! Настолько хорош с печенью, что просто невозможно наесться этим салатом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня150г
- салатпо вкусу
- масло сливочное50г
- соуспо вкусу
- бальзамический уксус4
- мед3ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы86г28.67% от дневной нормы
- Калории733кКал30.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
МаринаL
Шаги рецепта
- Подготовка
Вишню помыть, перебрать и удалить косточки.
- Шаг 1
Вишню для соуса положить в блендер, добавить уксус, масло, мед и соль и все вместе взбить до однородности в пюре
- Шаг 2
Печень помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки
- Шаг 3
Обжарить в разогретом сливочном масле со всех сторон 4 минуты. Она должна быть чуть розовой внутри. Посолить и поперчить. Не пересушите ее.
- Шаг 4
На блюдо выложить листья салата
- Шаг 5
На них переложить обжаренную печень. Сверху посыпать ягодами.
- Шаг 6
Сверху посыпать ягодами и залить соусом из вишни. Подавать сразу ТЕПЛЫМ.
Оценить556
0