«Сердечная» яичница из перепелиных яиц с овощами

Мне это блюдо очень нравится, так как готовится оно прямо за столом и напоминает широко распространенное в Европе фондю.

Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))

Обычно это блюдо в нашей семье готовит мой муж. Ему с дочерью очень нравится именно жареный лагман, а мне больше по вкусу настоящий, с подливой. Отличительная особенность жареного лагмана - это то,

"Повернуло" меня на всем итальянском. В смысле готовки :) И вот мужу на ужин вчера такую фриттату приготовила. В итоге - осталось совсем чуть-чуть. И это-то от большоооой сковороды :))) В самом деле,

Классический рецепт мусаки с острова Кипр. Шеф повар Доминик Блэйс.