Ягодный кисель-ассорти "роте грюце"
Описание рецепта
В сезон ягод как никогда актуален ягодный десерт, который я сегодня хочу вам представить.Это не кисель в традиционном понимании, его нужно есть... ложкой. Сам по себе десерт малокалорийный, он не содержит в себе ни жира, ни сахара и минимум углеводов. Подаётся с мороженым, со взбитыми сливками, с йогуртом, творогом и как самостоятельное блюдо. Угощайтесь !!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин1шт.
- мед3ст. л.
- ваниль в стручках1шт.
- корица1шт.
- гвоздикапо вкусу
- вино красное200мл
- черная смородина200
- картофельный крахмал1ст. л.
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории153кКал6.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ванильную палочку разрезать пополам и извлечь семена ванили. Снять цедру с апельсина и выжать сок.
- Шаг 1
Мёд растопить в кастрюле, добавить ваниль, сок и цедру апельсина, палочку корицы и порошок гвоздики.
- Шаг 2
Залить красным вином и смородиновым соком. Проварить 5 мин на слабом огне.Растворить крахмал в небольшом количестве воды и заварить им сироп.
- Шаг 3
Приготовить большую миску со льдом. Очистить ягоды, крупные порезать на половинки.
- Шаг 4
Ягоды выложить в миску, которую поместить на ледяную баню. Так ягоды останутся максимально свежими. Залить горячим сиропом
- Шаг 5
осторожно перемешать. Дать настояться и чуть охладиться.
- Шаг 6
Эффектно смотрится такой десерт в бокале....
- Шаг 7
и с шариком любимого вами мороженого...
- Шаг 8
или взбитыми с яичным ликёром сливками...
- Шаг 9
Тут я умываю руки и предoставляю вам право выбора ))) В любом случае приятного аппетита !!