Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники с маком

Вареники с маком
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Одна из традиционных украинских начинок для вареников. Аромат и вкус просто невозможно передать словами, такое чудо нужно только приготовить и слопать! Отлично подходит для душевного семейного обеда на выходных!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
2 стакана муки
щепотка соли
1 стакан тёплой воды
дополнительно мука для теста
Для начинки:
1 стакан мака (примерно 150-200 г)
пол стакана сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сперва приготовим начинку: Мак промыть гарячей водой (желательно кипятком), потом залить кипятком и дать настояться минимум 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Слить воду, мак хорошо просушить от воды (я использовал полотенце).
На весь экран
шаг 3
В отдельную ёмкость высыпать мак и размять ступкой. Затем добавить сахар, перемешать и продолжать разминать.
На весь экран
шаг 4
Теперь займёмся тестом: В отдельную посуду высыпать 2 стакана муки, посолить.
На весь экран
шаг 5
Постепенно влить стакан тёплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук.
На весь экран
шаг 6
Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой.
На весь экран
шаг 7
С помощью стакана вырезать из теста кружочки.
На весь экран
шаг 8
На слегка присыпанной мукой поверхности дополнительно немного раскатывать скалкой кружочки, выкладывать в них начинку (с помощью чайной ложки) и лепить вареники.
На весь экран
шаг 9
Поместить вареники в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой и варить, пока не вспывут. По мере выкладывания готовых вареников на тарелку - посыпать их сахаром, который, растаяв, сделает их намного вкуснее и не позволит вареникам слипнуться друг с другом. (Сахар в этом случае является альтернативой маслу).
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.07.2013 21:18:41

Необычно!😊

Наташа
Наташа
29.07.2013 14:39:44

Спасибо! А фото? pooh_lol

Артём Коваленко
Артём Коваленко
29.07.2013 18:45:53
Наташа,

К сожалению, не сфоткал. Но, как только приготовлю ещё раз, всё будет!! 😊😊

Даша
Даша
29.07.2013 06:32:49

Вареники обожаю, но с маком еще не пробовала,зато блинчики с маками- это космос!Вам удачи!🍁

М. Е.
М. Е.
28.07.2013 23:10:23

А с чем будут вареники № 4?Надеюсь с абрикосами - это тоже очень вкусно ! pooh_lol

Артём Коваленко
Артём Коваленко
29.07.2013 00:03:20
М. Е.,

Готовил ещё с творогом и клубникой 😆

М. Е.
М. Е.
29.07.2013 00:28:56
Артём Коваленко,

Интересно ,и какие же вареники Ваши самые любимые?Лично я больше всего люблю вареники с вишней А вот с маком вообще никогда не пробывала😊

Артём Коваленко
Артём Коваленко
29.07.2013 18:47:14
М. Е.,

Самые любимые с чёрной смородиной и ещё с вишней. Нереально между ними выбрать 😏

marina1941
marina1941
28.07.2013 22:37:22

Да-это о-чень вкусно. Спасибо за напоминание о рецепте.Удачи.