Торт из печенья и сгущёнки без выпечки
Описание рецепта
Думаю, что этот рецепт знаком многим. Он же спас нас от позора. Так получилось, что мы забыли про День рождения нашего укладчика-режиссера, и чтобы исправить неприятную ситуацию мы решили подарить ему торт. Да не простой торт! Торт, сделанный своими руками. Виновник торжества нам не поверил, что мы за перерыв на обед сможем испечь торт. Все же наша способность убеждать сработала. Мы даже поспорили, если успеем за 40 минут, то прощены. После отпущенных 40 минут торт стоял на столе. Наш рабочий день затянулся из-за нашего чаепития. Позже, я повторила его дома.Слово редактора
Торт без выпечки на основе песочного печенья, сгущёнки со сливочным маслом и тёмного шоколада. Корж замешивается за несколько минут, крем не требует варки. Подходит, когда нужен десерт быстро — без духовки, без сложных техник. Кокосовая стружка в начинке даёт лёгкий тропический акцент. Торт одинаково хорошо работает и как будничный десерт, и как угощение на небольшой праздник.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье1пачка
- масло сливочное1пачка
- шоколад горький1упаковка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры219г273.75% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории2661кКал110.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печенье измельчить в мелкую крошку. Добавить растопленное сливочное масло и замесить однородное тесто.Для крошки удобно использовать блендер или положить печенье в пакет и прокатать скалкой — фракция должна быть мелкой и равномерной. - Шаг 2
Тесто выложить в форму, равномерно распределить по дну и бортам. Убрать в морозильник на пять минут.Форму можно застелить пищевой плёнкой — так готовый торт легче извлечь. - Шаг 3
Сгущёнку смешать со сливочным маслом до однородности. Добавить кокосовую стружку и перемешать.Масло для крема должно быть комнатной температуры, тогда смесь получится гладкой без комков. - Шаг 4
Достать корж из морозильника, нанести крем ровным слоем.Крем наносите сразу после того, как достали корж — на холодной основе он лучше держит форму. - Шаг 5
Чёрный горький шоколад растопить и вылить поверх крема, разровнять.Шоколад растапливайте на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 20–30 секунд, помешивая между ними. - Шаг 6
Убрать торт в холодильник на 15 минут. Украсить по вкусу.Время охлаждения можно увеличить до 30–40 минут — тогда торт режется аккуратнее. - Шаг 7
Нанести на корж. Поставить в холодильник на 15 минут. Украсить по вкусу.
На заметку
Готовый торт храните в холодильнике до трёх суток, накрыв плёнкой. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре около пяти минут — шоколадный слой станет мягче. Этот рецепт легко адаптировать: кокосовую стружку можно заменить дроблёными орехами или вафельной крошкой. Фото готового разреза хорошо показывает слои — сделайте снимок до подачи.Оценить510
0
Комментарии
1Елена! прошу прощения что пристаю к вам, но я вот смотрю на ваши фото и недоумеваю...зачем вы снимаете с фильтрами на телефон и потом выкладываете эти фото здесь? во-первых...ну ничего же не видно и не понятно! pooh_lol во-вторых не аппетитно и уж простите не красиво! это ведь еда..ее надо с душой подавать а не через призму фильтров айфона!pooh_lol и главное фото торта в ФОРМЕ!!!! это вообще просто ни в какие ворота не лезет(