Белковые кексы на манке со сливами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Не знаю, как у вас, а у меня муж жуткий сладкоежка и не откажется от сладкого ни утром, ни днем, ни вечером. Так почему его не побаловать на завтрак такими быстрыми кексиками, особенно когда в холодильнике лежат белки, которые уже просто не знаешь куда девать. Тем более они получаются очень сытными, потому что это белковые кексы на манке. Внутри они мягкие, а сверху у них образуется хрустящая корочка, почти как безе, только карамелизированное. Из этого количества ингредиентов получается 12 кексов.