Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Мужской вариант тирамису из пармезана
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Завтрак для любимого".
Предлагаю вам очень оригинальный рецепт нетрадиционного - несладкого тирамису. Я бы сказала, это очень мужской вариант тирамису!!! Думаю, что такое блюдо с кусочками свежего или поджаренного хлеба прекрасно подойдёт для лёгкого романтичного завтрака для вашего любимого Мужчины. Тирамису лучше подготовить с вечера, а уже украсить с утра, перед подачей. Рецепт из кулинарного журнала (название удалено модератором) с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
200 г сыра маскарпоне (или любого другого сливочного сыра)
200 г томатного пюре
5 шт. вяленых помидоров
50 г пармезана
3 небольших яйца
6 ломтиков сыровяленой ветчины
20 г кедровых орешков
8 г желатина
1/2 ч.л. паприки
соль, чёрный молотый перец
базилик
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желатин замочить в холодной воде на 15 мин.
На весь экран
шаг 2
Вяленые помидоры замочить в тёплой подсоленной воде на 20 мин. Затем воду слить и помидорки мелко нарезать.
На весь экран
шаг 3
Подмешать помидорки в томатное пюре, добавить соль, перец, базилик, поставить на огонь и довести до кипения. Массу снять с огня, добавить желатин и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Массу разлить по стаканам (их количество зависит от размера стаканов). У меня получилось 3 шт. Поместить в холодильник до застывания. Ускорить процесс можно, поместив стаканчики в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 5
Пармезан натереть на мелкой тёрке.
На весь экран
шаг 6
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть, добавить пармезан, а затем - маскарпоне.
На весь экран
шаг 7
Белки взбить в крепкую пену и аккуатно добавить к желткам с сыром.
На весь экран
шаг 8
Сырно-яичную массу распределить по стаканам с застывшим томатным пюре и поместить в холодильник. Рекомендуется выдержать на холоде 12 ч , но у меня получилось гораздо меньше - около 5 ч.
На весь экран
шаг 9
Кедровые орешки немножко поджарить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 10
Перед подачей тирамису украсить ломтиками сыровяленной ветчины, кедровыми орешками, стружкой пармезана, паприкой и зеленью. Подавать с ломтиками свежего или поджаренного на оливковом масле хлеба! Доброго и вкусного вам утра! Будьте всегда любимы и счастливы!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ничего себе😳 Как это я такую красотищу пропустила😍 Поздравляю с победой и все такое😘😘😘🌹🌹🌹
Натусь, но бывает, мы -рабочий народ😱 - далеко не всегда можем отследить красоту неземную 😍pooh_lol и тенденции моды!!!!!!pooh_lol😇pooh_lol Спасибо тебе , что заглянула ко мне !!!😘😍🍁🌹🍁
pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolда уж за модой не угонишься я вообще что то от жизни едимдомовой отстала😏 голосование уже как то без меня прошло😍 я и не увидела😳ниче не пойму😏
Да, ничего!!!😘pooh_lolpooh_lol
Викуша, поздравляю с РД. Обязательно попробую 😘💗
Ларочка, спасибо тебе большущее!!!😘 Очень необычно и пикантно получается!😇😋 Расскажи потом, как тебе понравилось?!😉
👌 😘
Викуля, шикарный рецепт)) я правда только до него добралась, но не могу не отметить, что он великолепный)) с РД тебя)))💗💗
Олюшка, спасибо огромное! 😘🌹 Мне так приятно и радостно!!!😃😌
Олюшка, спасибо огромное! 😘🌹 Мне так приятно и радостно!!!😃😌
Поздравляю, 😍 дорогая!!! 💐 Так приятно, 😃 когда несладкое 😇 наконец 💖 выигрывает))) 💗💗💗
Танюшка, дорогая, спасибо😘 , что порадовалась вместе со мной!!!!!😃😃😃💐
Поздравляю с РД,Вика!Желаю тебе победы в конкурсе!!!💗🌹🌹🌹😘
Надюша, спасибо тебе большое за поздравление и доброе пожелание!😘😍😌