Рулет с вишнево-сливочным кремом и шоколадом
Описание рецепта
Быстро и вкусно!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквитпо вкусу
- яйца куриные3шт.
- сахар7ст. л.
- молоко сухое7ст. л.
- мука7ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- ванилинпо вкусу
- маскарпоне250г
- вишня100г
- глазурьпо вкусу
- шоколад70г
- вода3мл
Пищевая ценность
- Белки86г95.56% от дневной нормы
- Жиры175г218.75% от дневной нормы
- Углеводы427г142.33% от дневной нормы
- Калории3613кКал150.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбиваем с сахаром в легкую пену
- Шаг 1
Затем добавляем сухое молоко, перемешиваем вводим муку, ванилин и разрыхлитель все хорошо перемешиваем
- Шаг 2
Затем выливаем полученную массу на лист застеленный пек.бумагой выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. минут 15 до зарумянивания
- Шаг 3
Даем немного остыть бисквиту пару минут, затем скатываем в рулет прямо в бумаге. Через минут 5 освободить от бумаги и переложить на кух.полотенце.вот здесь смотрите подробно о бисквите ссылка на рецепт
- Шаг 4
Делаем крем: перетертую вишню и сахар подогреваем до растворения сахара, даем остыть
- Шаг 5
Затем соединяем с маскарпоне и взбиваем в пышную однородную массу. У меня были кусочки персиков я их тоже добавила.
- Шаг 6
Остывший бисквит разворачиваем (можно пропитать сиропом) наносим крем, ровняем и сворачиваем. отправляем в холодильник на минут 30.
- Шаг 7
Делаем шоколадную глазурь:растапливаем шоколад в микроволновой печи и соединяем с водой, все хорошо интенсивно перемешиваем до однородной массы.смотрите подробно здесь ссылка на рецепт
- Шаг 8
Затем наносим на рулет глазурь и по желанию делаем вилкой узор. Украшаем по желанию, отправляем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита.