Салат из сельдерея и курицы
Описание рецепта
Очень вкусненький, свежий и полезный салатик. В состав салата входит как корневой, так и черешковый сельдерей. А Сельдерей, как известно, обладает "отрицательной калорийностью", то есть при его употреблении Вы сжигаете больше калорий, чем потребляете. Для того чтобы этот салат перевести окончательно в разряд диетических: курицу можно отварить и не добавлять в заправку майонез :) Но мне честно говоря он больше нравится в исходном варианте. Хорош как на ужин, так и на праздничный стол для разнообразия.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе2шт.
- перец болгарский1шт.
- йогурт натуральный1стакан
- масло растительное2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- уксус3ст. л.
- майонез3ст. л.
- лук зеленый1шт.
Пищевая ценность
- Белки113г125.56% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории1432кКал59.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки и обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле. Приправить соевым соусом и уксусом и тушить на небольшом огне в течении 5 минут.
- Шаг 1
Перец помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки.
- Шаг 2
Корневой сельдерей вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 3
Готовим заправку: Майонез смешиваем с йогуртом, солью, перцем. Мелко нарезаем зелень.
- Шаг 4
Нарезаем черешковый сельдерей и добавляем к остальным ингредиентам. Курицу вместе с соком смешать с перцем и сельдереем. Добавляем зелень.
- Шаг 5
Выкладываем заправку. Все хорошо перемешиваем. ENJOY !