Митлоф "два сыра" с пармезаном и чеддером
Описание рецепта
Впереди выходные и я хочу порекомендовать вашему вниманию вкусное и очень простое блюдо, приготовление которого не отнимет много времени. Оно одинаково вкусно и в горячем и в холодном виде. Митлоф(Meatloaf) в переводе с английского означает "мясная буханка", и как явствует из названия, этот мясной рулет в прямоугольной форме для выпечки хлеба. Традиционно делается из говяжьего фарша с разными наполнителями. В 2007 году это блюдо было признано седьмым по популярности среди американского населения. Насколько оно любимо и популярно можно судить по тому, что известный рок-певец и киноактер Марвин Ли Эдей взял себе название этого блюда в качестве сценического псевдонима. Существует много вариантов митлофа, но я выбрала этот, так как очень люблю сыр и блюда с ним.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пармезан100г
- говяжий фарш500г
- лук репчатый80г
- чеснок3стакан
- томаты120г
- сухари панировочные4ст. л.
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории532кКал22.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пармезан и чеддер натрите на терке. Лук и чеснок измельчите в блендере.
- Шаг 1
Смешайте лук с фаршем, добавьте яйцо,протертые томаты, панировочные сухари, тертый мускатный орех,соль по вкусу, специи, и замесите фарш.
- Шаг 2
Фарш смешайте с половиной пармезана.
- Шаг 3
Расстелите на столе кусок пищевой пленки и распределите на нем равномерно фарш. Сверху посыпьте его тертым чеддером со специями и сушеными помидорами. С помощью пленки аккуратно скрутите фарш в рулет,
- Шаг 4
Положите рулет в формочку, слегка прижмите, чтобы он принял форму и посыпьте оставшимся пармезаном
- Шаг 5
Отправьте в духовку минут на 50 при темп-ре 160-170 градусов в режиме конвекции.